Beterraba é um alimento que confesso. não foi amor à primeira vista. Ela foi-me apresentada pelo meu irmão e cá em casa ninguém apreciou. Mas como o paladar educa-se, posso dizer que hoje em dia adoro-a, principalmente preparada desta forma.
Ingredientes:
- beterraba cozida
- alho picado
- salsa picada (opcional)
- azeite e vinagre (na porção 3:1)
- sal, pimenta e oregãos
Misturar todos os ingredientes e, de preferência, deixar repousar pelo menos 30 minutos no frigorífico.
