terça-feira, 25 de junho de 2019

Frango à paulista


Depois de uma grande pausa aqui no blogue por falta de tempo infelizmente, hoje não podia deixar de participar no desafio do dia 25, "a cozinhar com ...". E como hoje faço anos, resolvi escolher esta receita da nossa Patrícia, do blog "As receitas da Piteca" para o almoço cá em casa. Como resultado, posso dizer que ficou um frango delicioso, bem ao meu gosto e com um toque aromático subtil. Vai ser para repetir mais vezes.


Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 cebolas
- 3 colheres (sopa) de manteiga (usei apenas 1 colher e juntei um fio de azeite)
- 200ml de natas
- 1 colher (sopa) cheia de polpa de tomate
- 1 colher (chá) de caril (usei apenas 1/2)
- 1 colher (chá) de sumo de limão (usei meio limão pequeno)
- 1 pitada de paprika
- sal e pimenta qb
- salsa fresca picada (opção minha)

Corta-se as cebolas em rodelas finas e refoga-se num tacho com a manteiga e o azeite.
Sobre o refogado coloca-se o frango, temperado com sal e pimenta. Deixa-se ganhar um pouco de cor e depois cobre-se com as natas, as especiarias, a polpa de tomate e um pouco de água. Tapa-se o tacho e deixa-se refogar durante cerca de 20 a 25 minutos. Junta-se o sumo de limão e deixa-se ferver mais um pouco. Serve-se de seguida, polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.


8 comentários:

  1. Vou levar esta receita se não se importar:)) Adorei

    Voltei... Quando o sol surge pela aurora.

    Bjos
    Votos de uma óptima Terça - Feira

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  2. Parabéns Carla! Um dia muitoooooooooo feliz :)

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  3. É realmente uma maravilha este frango, fiquei mesmo fã e já o tenho repetido uma das vezes. Ficou com um aspecto excelente o teu!!
    Beijinhos querida e mais uma vez muito obrigada por teres participado! ;)

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  4. Queria dizer * muitas vezes mas enfim... Telemóveis!!! ��

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  5. Oh parece ser bem bom, nunca fiz nada assim
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  6. Que maravilha!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  7. Muitos parabéns e obrigada pela receita. Beijo

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  8. Muito bom
    Gostei
    Bjs

    Kique

    Hoje em Caminhos Percorridos - Sexo Anal - Momento Único

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