Estamos a meio da semana e por aqui o bolo de fim-de-semana já acabou. Para quem não sabe, eu adoro ter sempre um bolo simples para o lanche de domingo, daqueles bolos sem recheios nem coberturas, que vão bem a acompanhar um café ou para os dias mais gulosos, acompanha-se com uma bola de gelado na sobremesa. E como sei que existem várias pessoas que também gostam de algo doce a meio da semana, trago-vos hoje um bolo que fiz há uns tempos atrás, receita da menina Ana Rama, da página de facebook "CakeDiction" (quem não conhece vale a pena passar por lá e espreitar as gulosices dela, são uma delícia).
Um bolo simples, húmido, com um toque crocante proporcionado pelas sementes e um sabor delicioso a limão. Não fica muito doce por isso podem aumentar um pouco no açúcar se forem muito gulosos (para mim estava perfeito assim). Espero que gostem e experimentem um dia destes para a vossa marmita, por exemplo.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 chávena de farinha
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga mole
- 1 chávena de açúcar
- 3 ovos
- sumo e raspa de 2 limões médios
- 1/2 chávena de queijo ricota
- 2 colheres (chá) de sementes de papoila
(a chávena tem a capacidade de 250ml)
Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Sempre a bater junte os ovos, um a um. Depois acrescente o queijo e o sumo de limão. Bata mais um pouco e acrescente a farinha, o fermento, a raspa de limão e as sementes de papoila. Verta o preparado na forma e deixe cozer durante cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito saia seco.
Desenforme depois de pronto e decore com açúcar em pó depois de arrefecer.
Vou experimentar!
ResponderEliminarHum, que parece ser bastante bom
ResponderEliminarBeijinhos
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Oi Carla, bt!
ResponderEliminarQue delícia, hummm, adoro bolo de limão!
Bjsssss amiga 💋
Uma receita a experimentar!
ResponderEliminarHoje » Sou a hora perdida dentro do aconchego
Bjos
Votos de uma óptima noite
Deve ser uma delícia!!
ResponderEliminarBeijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.pt/
Adorei! Beijinhos
ResponderEliminarNunca comi, mas fiquei com vontade de experimentar!
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda
Adoro bolos de limão com sementes de papaoila, com ricotta ainda não experimentei
ResponderEliminarÉ uma fatia se faz favor!! Vá, duas... para não ter de voltar a pedir...
ResponderEliminarBeijinho
Joana
Que engraçado, ainda tenho ali em casa um bolo bem parecido a este! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Que bom aspeto de bolinho.
ResponderEliminarAdorava provar um bocadito.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/09/tortilha-de-curgette.html
Bolos de limão são sempre bem recebidos! Gosto muito :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
Que bom aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.com/2018/09/salmao-com-salteado-de-bimi.html
Adoro esses sabores... ^_^
ResponderEliminarBeijinho
Blogue Recanto com Tempero
Tem um aspecto maravilhoso! Confesso que eu amo doces feitos com ricota :)
ResponderEliminarBeijinhos
Cláudia
http://www.oprazerdacozinha.com
Que rico bolo!
ResponderEliminarBeijinhos,
Espero por ti em:
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