quarta-feira, 19 de julho de 2017

Salada com carne temperada / Salad with meat


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SALADA COM CARNE TEMPERADA

Da minha “necessidade” de cortar alguns hidratos de carbono, a par da necessidade de refeições rápidas e frescas, surgiu mais esta salada, algo agridoce, que serviu de refeição para um destes almoços.


Ingredientes:
- alface
- tomate
- pepino
- cebola
- azeitonas
- ameixas frescas
- carne de porco limpa de gorduras
- sumo de limão
- azeite
- vinagre
- sal
- aroma de baunilha
- tempero para carnes (usei este caseiro)

Corte a carne em tiras e envolva-as no tempero de carnes, sumo de limão e um pouco de azeite (muito pouco). Deixe repousar pelo menos 30 minutos, de preferência. Depois desse tempo, aqueça uma frigideira e salteie a carne.
Para o vinagrete, misture 3 medidas de azeite com uma medida de vinagre, tempere com uma pitada de sal e um pouco de aroma de baunilha. Mexa bem.
Corte a alface em tiras, o tomate e a cebola em rodelas, o pepino em cubos e as ameixas em quartos.
Coloque todos os ingredientes num recipiente e tempere com o vinagrete.

english recipe

SALAD WITH MEAT



Ingredients:
- lettuce
- tomato
- cucumber
- onion
- olives
- fresh plums
- fat-free pork
- lemon juice
- olive oil
- vinegar
- salt
- vanilla flavor
- seasoning for meats (I used this homemade)

Cut the meat into strips and mix them with the seasoning, lemon juice and a little olive oil (very little). Let stand at least 30 minutes, preferably. After that time, heat a frying pan and sauté the meat.
For the vinaigrette, mix 3 measures of olive oil with a measure of vinegar, season with a pinch of salt and a little vanilla aroma. Shake well.
Cut lettuce into strips, diced tomatoes and onions, diced cucumbers and plums into quarters.
Put all the ingredients in a bowl and season with the vinaigrette.


18 comentários:

  1. Tem bom aspeto. Eu não sou muito de saladas mas fiquei com vontade de experimentar!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. Ai que isso parece mesmo bom
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
  3. Adoro saladas e esta tem tudo para me agradar.

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  4. São perfeitas as saladas para estes dias mais quentes e além disso super rápidas de preparar, uma sugestão maravilhosa!
    Beijinhos.
    https://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. Eu adoro e nos últimos 15 dias t~em feito parte integrante das minhas refeições :)

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  5. Que óptimo aspecto! beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Que bela salada,...Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  7. sou fan de saladas e esta esta super tem tudo que gosto bjs

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