sexta-feira, 8 de junho de 2018

Bolo de cenoura e chocolate ... um bolo zebra


Os bolos simples são sempre os meus preferidos e de todos cá em casa. E a vontade de experimentar algo novo também me suscita sempre uma curiosidade. Por isso, andava com o bichinho na cabeça em relação aos bolos zebra. Diferentes dos bolos mármore, os zebra têm como característica principal as suas riscas bem definidas que tornam as fatias super giras. 
E assim surgiu a sugestão de hoje, um bolo zebra onde juntei dois sabores que adoro em bolos, resultando num bolo húmido, fofo e delicioso, receita a repetir muitas vezes.





Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha 
- 1 e 1/2 chávena de açúcar
- 3 ovos
- 200g de cenoura
- 1/3 chávena de óleo
- 2/3 chávena de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de cacau + 1 colher (sopa) de leite

Comece por aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.
Corte a cenoura em pedaços e triture-os juntamente com as gemas e o açúcar até ficar bem triturado (use um liquidificador ou robot de cozinha).  Junte o óleo e o leite, volte a triturar até obter um creme liso. Envolva o creme com a farinha e o fermento. Por fim, envolva delicadamente as claras em castelo.
Divida a massa em duas partes iguais. A uma delas envolva o cacau e a colher de leite. 
Verta uma parte da massa clara no centro da forma, depois verta uma parte da massa escura novamente no centro da forma por cima da anterior e repita o processo até acabar as massas, tendo o cuidado de verter sempre no centro da forma. Leve a assar durante cerca de 40 minutos (convém verificar através do teste do palito.
Depois de pronto, retire do forno e desenforme. deixe arrefecer e decore a gosto. Eu decorei com molho de chocolate e coco ralado.


11 comentários:

  1. Bom dia!
    Hummmmm amei e fiquei a salivar! :))


    Beijo. Bom fim de semana.

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  2. Nossa que delicia parece ser, assim nunca fiz cá em casa
    Beijinhos
    Novo post (Novo Conjunto?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  3. Adoro bolo zebra, mas nunca experimentei a versão de cenoura! :) Beijinhos
    --
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  4. Aqui combinas dois sabores que adoro juntos! Que maravilha mesmo!

    Beijinhos Ana

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  5. Que belo bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/arroz-de-pesto.html

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  6. Ahhh adorei, ficou bem bonito.
    Eu e o bolo zebra temos um problema, pelo menos eu com ele tenho de certeza. Já experimentei fazer por duas vezes mas nunca ficou uma zebra, acabo sempre com um bolo mármore que levou o triplo do trabalho a ficar pronto. Enfim, tenho de voltar a tentar ;)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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  7. Lindo!!! Adoro o efeito zebra ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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