quarta-feira, 27 de junho de 2018

Salada de feijão frade com perú e ovo


Como chegou o verão (finalmente), as saladas já marcam presença cá em casa e a imaginação começa a ser necessária. Por isso, hoje trago mais uma receita para vos inspirar na dieta que muitos têm andado a fazer e outros ainda anseiam fazer. Uma refeição leve para tornar a semana mais descontraída, espero que gostem ...


Ingredientes:
- feijão frade cozido
- ovos cozidos cortados em quartos
- bifes de perú em tiras
- pepino em cubos
- pimento vermelho em cubos
- tomate em cubos
- cebola picada
- salsa fresca picada
- azeite, vinagre e sal 
- colorau, sal, pimenta, cominhos e vinho branco para temperar a carne

Comece por temperar a carne com a pimenta, sal, colorau, vinho e uma pitada de cominhos. Deixe repousar cerca de 20 minutos. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e salteie a carne com a marinada. Retire e reserve.
Numa taça de servir coloque o feijão frade, a cebola, o pimento, o pepino, o tomate e a salsa fresca. Tempere com azeite, vinagre e uma pitada de sal. Envolva bem e acrescente a carne e os ovos. Sirva de seguida.


12 comentários:

  1. Hummmm com perú nunca comi, parece-me muito bem!! levei!:)


    Beijos e um excelente dia!

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  2. Nossa que isso parece ser bastante delicioso
    Beijinhos
    Novo post (Unha Decorada?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  3. Uma ideia genial para o verão :))


    Por motivos profissionais, passo em vez do Gil... Lembrando o amor do passado

    Bjos
    Votos de uma óptima Noite.

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  4. Tem um aspecto bastante apetitoso
    Bjs

    Hoje em Caminhos Percorridos - Vaselina escorregadia

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  5. Uma rica salada e bem nutritiva.
    Excelente para estes dias de Verão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  6. É o que se come bem nesta altura do ano! Embora falta o calor...
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  7. Que bela salada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/salmao-grelhado-com-salada-de-tomate.html

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  8. Uma saladinha bem ao meu gosto :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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