quarta-feira, 13 de junho de 2018

Gelado de lemon curd e bolacha


Com o verão a chegar, os gelados já se começam a experimentar cá em casa e com tantos limões por aqui, torna-se inevitável fazer um gelado de limão. A receita que sugiro hoje tem a vantagem de não necessitar de máquina dos gelados, sendo muito mais prático. Espero que gostem ...



Ingredientes:
- 200ml de natas
- sumo de 1/2 limão 
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar (o açúcar é um pouco a gosto, aconselho a provar)
- lemon curd qb (receita aqui)
- bolachas digestivas picadas grosseiramente 

Bata as claras em castelo e junte aos poucos metade do açúcar até obter um merengue.
Bata as natas juntamente com o sumo de limão e o açúcar até obter o ponto de chantilly. Envolva cuidadosamente as claras batidas e 1 colher (sopa) de lemon curd. Coloque um terço deste preparado numa caixa plástica, salpique com um pouco de lemon curd e bolacha picada. Repita este processo até terminar com o lemon curd. Leve ao congelador. Quando quiser comer, basta retirar do congelador cerca de 10 minutos antes.

Caso queira o gelado bem cremoso, coloque o preparado na máquina dos gelados antes de fazer a montagem no recipiente com o lemon curd. Eu não costumo fazer e fica agradável na mesma.

17 comentários:

  1. Humm que delicia boa :))


    Hoje: - Adormecer na dor das palavras.

    Bjos
    Votos de uma óptima Quarta-Feira.

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  2. Gosto tanto! Levei!
    Feliz feriado
    =))

    Bjinhos

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  3. Hum que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post (Unha Decorada?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  4. Uma excelente sugestão! Parece-me muito bem!
    Beijinho

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  5. Levei a receita! :)

    Beijo e uma tarde feliz!

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  6. Deve ser óptimo e ficou com um aspecto bem tentador! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. De lemon curd só pode ser uma delicia, gostei muito mesmo.

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  8. Oi Carla, bt!
    Eu sou apaixonadíssima por lemon curd e já fiquei daqui imaginando a delícia desse gelado. Hummmm, vou levando a receita!
    Bjssss amiga

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  9. O meu marido gosta bstante de gelado de limão, tenho de lhe fazer este gelado!

    Beijinhos Ana

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  10. Já comia deve ser muita bom
    Bjs

    Hoje em Caminhos Percorridos - CURIOSAS EXPRESSÕES

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  11. Tem mesmo ar de ser delicioso!
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  12. Delicioso, tem muito bom aspeto!!!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  13. Tenho de experimentar esse gelado.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2018/06/mousse-de-limao.html

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  14. Era bem feliz com uma taça desse gelado! Adoro lemon curd <3
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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