sexta-feira, 6 de julho de 2018

Brownies de chocolate integrais


 
Como fã de chocolate que sou em bolos, quando penso em brownies fico logo a suspirar por um. No entanto, este é um daqueles bolos mais virados para o pecaminoso do que para o saudável geralmente. Digo geralmente porque desta vez trago uma versão mais saudável mas não menos saborosa e com aquela consistência pegajosa típica de qualquer bom brownie. Sozinhos, com gelado ou a acompanhar um café, são uma delícia viciante. Não acreditam? Toca a experimentar.
  
 
 
Ingredientes:
- 200g de chocolate
- 40g de manteiga magra
- 3/4 chávena de farinha integral
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/3 chávena de açúcar
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 2 ovos
(a chávena tem a capacidade de 250ml)
 
Derreta o chocolate com a manteiga e o café em banho-maria até obter um creme homogéneo.
Bata os ovos com o açúcar, junte a mistura de chocolate, a farinha e o fermento. Misture bem. Verta o preparado para uma forma quadrada forrada com papel vegetal (a minha mede 20x20cm). Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos ou até que o teste do palito saia ligeiramente seco. Cuidado para que não coza demasiado, caso contrário vira um bolo em vez de brownie.
Retire o papel vegetal da forma e deixe arrefecer completamente antes de cortar. Podem ser congelados para comer mais tarde.



8 comentários:

  1. Humm que pecado. Fiquei a salivar :))

    Bjos
    Votos de uma óptima Sexta - Feira.

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  2. Adoroooooo bolo de chocolate!!! :)

    Hoje - A janela, reflexos da minha alma.

    Beijos e um excelente fim de semana!

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  3. Estes quadradinhos fazem-me suspirar! Uma versão saudável deixa-me intrigada! Estão a rir para mim Carla!

    Beijinhos Ana

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  4. Hum que delicia isso parece ser
    Beijinhos
    Novo post // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. A textura não parece perder nada em relação aos originais, devem ser uma tentação!

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  6. Fiquei tentada em experimentar estes teus brownies!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  7. Opá que delícia, ainda por cima eu amo chocolate...

    Faz a tua pergunta: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.com/2018/07/q-6-facam-as-vossas-perguntas.html

    Beijinhos ♥

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