segunda-feira, 23 de julho de 2018

Salada de feijão frade com atum


Salada de feijão frade com atum é daquelas receitas que todo o português sabe fazer, algo que muitos de nós cresceram a ver as mães a fazer nos dias em que não tinham tempo para cozinhar. Uma receita que muitos intitulam de salva-vidas gastronómico e que geralmente todos gostam. Por isso, hoje deixo-vos a minha versão desta típica salada portuguesa para servirem num almoço fresco de verão ou para levarem para a praia, caso estejam com bom tempo para isso (sim, porque nesta área o verão anda demasiado envergonhado, infelizmente).
E caso não apreciem atum, deixo-vos como sugestão esta salada de feijão frade com perú ou esta com chouriço, ambas óptimas e perfeitas para os dias de verão. 



Ingredientes:
- feijão frade cozido
- ovos cozidos cortados em quartos
- atum de conserva (uso conservado em água)
- pepino em cubos
- pimento vermelho em cubos
- tomate em cubos
- cebola picada
- salsa fresca picada
- azeite, vinagre e sal 
- azeitonas

Numa taça de servir coloque o feijão frade, a cebola, o pimento, o pepino, o tomate e a salsa fresca. Tempere com azeite, vinagre e uma pitada de sal. Envolva bem e acrescente o atum, as azeitonas e os ovos. Sirva de seguida.


27 comentários:

  1. Costumo a fazer muitas vezes, principalmente para a marmita do maridão :)
    Cá em casa somos fãs,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    Respostas
    1. É mesmo uma boa sugestão para marmitas Mary :)

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  2. Vou levar para hoje :))

    Bjos
    Votos de uma óptima Segunda-Feira

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  3. Uma receita bem boa para este tempo!!

    Cascata em ecos de silêncio.

    Beijo e uma excelente Semana!

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  4. Hum parece ser bastante bom, assim cá me casa nunca fiz
    Beijinhos
    Novo post // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. Olha foi o almoço por aqui no sábado! Agora só nos apetecem saladas, bem frescas e simples mas cheias de sabor assim como essa ;)
    Beijinhos
    http://acucarsal.blogspot.com

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    Respostas
    1. É mesmo Bruna. Por aqui o verão anda estranho mas mesmo assim são estas as minhas refeições preferidas :)

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  6. Salada fresca e deliciosa
    Bjs

    Hoje em Caminhos Percorridos - Como mudam as coisas...

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  7. Wow, so tasty dear Carla, thanks for sharing!
    Great recipe.

    Malefica

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  8. Uma bela salada bem "portuga" uma excelente sugestão principalmente para o verão.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  9. Este prato tem sabor a verão! Tão bom!

    Beijinhos Ana

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  10. Uma óptima sugestão para os dias quentes que se avizinham! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  11. Eu adoro ^_^
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  12. Que bela salada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/

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  13. Perfeita para o meu jantar. Gosto tanto!!!
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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