segunda-feira, 2 de julho de 2018

Semifrio de manga com frutos do bosque



Sobremesa no final da refeição sabe sempre bem, não acham? E então ao fim-de-semana ainda melhor já que parece quase regra haver aquele doce especial para finalizar a refeição em beleza. No entanto, estamos sempre a associar as sobremesas a algo muito calórico e um ataque à dieta.
A pensar em todas as pessoas que pensam assim, trago então hoje uma sobremesa mais leve e muito fresca para estes dias semi-verão /semi-inverno. Espero que gostem …


Ingredientes:
- 300ml de polpa de manga
- 150ml de água
- 200ml de natas
- 1 pacote de gelatina de pêssego (usei light)
- 50g de frutos do bosque congelados (morangos, amoras, framboesas e groselhas)
- sumo de ¼ de limão
- 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar

Comece por levar a água ao lume e quando levantar fervura, retire do lume e junte a gelatina. Mexa até que esta se dissolva bem e deixe arrefecer um pouco.
Bata as natas até que ganhem volume e alguma firmeza. Junte depois a polpa de manga e por fim a gelatina. Verta o preparado para uma forma previamente passada por água fria e leve ao frigorífico até solidificar. Depois de solidificado, passe a forma por água quente e desenforme para um prato de servir. Verta a compota de frutos do bosque por cima e mantenha no frio até à hora de servir.

Para a cobertura, leve ao lume os frutos do bosque, o açúcar e o sumo de limão. Mexa e deixe cozinhar até obter uma compota ligeira. Verta para uma taça e deixe arrefecer completamente. Caso não goste de sementes, triture o preparado e coe.

14 comentários:

  1. Que buena pinta tiene! Gracias por la receta deliciosa!
    Un beso ))

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  2. Humm nhami nhami :))


    Bjos

    Votos de um bom dia.

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  3. Que semifrio fantástico. Tem cá um aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. wow looks delicious:)
    kisses

    http://irreplaceable-fashion.blogspot.com/

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  5. Hummm parece uma delicia!! :)

    Beijo e uma excelente semana.

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  6. Hum que isso parece ser bastante delicioso

    Beijinhos
    Novo post (Tag Nova?) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  7. Esta passo pois não gosto nem de manga nem de frutos do bosque, mas tem óptimo aspecto! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Adoro a combinação ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  9. Ahhh que bela forma de começar o dia, já se comia :)
    Beijinhos
    Cláudia
    www.oprazerdacozinha.com

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