quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Arroz de peixe malandrinho


Os dias continuam frios, a chuva parece que custa a chegar de uma vez, o Natal está cada vez mais perto e a preguiça está cada vez maior por estes lados. Isto tudo para dizer que o prato que vos trago hoje é daqueles bem preguiçosos, em que se suja pouca loiça mas onde o sabor marca presença. Espero que gostem tanto como eu ... 




Ingredientes (para 2 pessoas):
- arroz (gosto de usar o agulha)
- 10 ameijoas
- 1 posta de pescada grande
- 3 delícias do mar
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1/3 de pimento verde em cubos
- 1 folha de louro
- 1 fio de azeite
- 1 caldo de marisco
- sal e picante qb
- salsa fresca picada

Comece por limpar o peixe e leve a cozer em água temperada com o caldo de marisco. Depois de cozido, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o. Coe o caldo e reserve, mantendo-o quente.
Leve ao lume um tacho com a cebola, o alho, o louro e um fio de azeite. Deixe refogar até a cebola amolecer. Nessa altura, acrescente o pimento, a polpa de tomate e as ameijoas. Refogue um pouco mais e acrescente o arroz. Envolva bem e acrescente o caldo quente (cerca de 3 a 4 medidas do arroz). Quando o arroz estiver quase cozido, rectifique os temperos e acrescente o peixe e as delícias do mar. Deixe acabar de cozinhar e sirva logo de seguida, polvilhando com salsa fresca picada.

45 comentários:

  1. Ficou tão apetitoso! O meu marido não gosta nada deste tipo de prato, prefere o arroz cozinhado à parte, vá-se lá perceber. Mas qualquer dia faço para mim e para os miúdos e se ele não quiser comer paciência, vá comer fora! Beijinhos

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    1. Fica muito saboroso mesmo. Mas Elisabete, não faças isso ao maridinho, coitado dele. Agora está frio e chuva, ele ainda se constipa ao ir comer fora e depois ficas com muito mais trabalho (os homens são sempre uns bébés quando estão doentes). :D

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  2. Parece ser um prato delicioso! yummy
    Beijinhos, xoxo

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
    Meu cantinho Lusitana❤Blog
    “Página- FACEBOOK”

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  3. Bom dia. Não podia encontrar coisa melhor. Vou fazer hoje. Obrigada.
    Hoje: "" O coração não mente, mas sente""

    Bjos
    Feliz Quarta-Feira

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  4. Ficou tão apetitoso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  5. Nem imaginam o que gosto de arroz de peixe. Obrigada :) Este parece-me muito bem :)

    Beijinhos e um dia feliz.

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    1. É realmente um arroz mesmo bom, acho que até quem não liga a peixe gosta deste arrozinho :)

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  6. Se eu gosto?? Adoro este prato! Bela partilha!!! :)

    Beijinhos Ana

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  7. Ai que isso parece ser bastante bom
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  8. Ficou maravilhoso o teu arroz até se mete com a gente...um beijinho.

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    1. Obrigada Natercia, adorei a parte de "se mete com a gente" :D

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  9. Oi Carla, bt!
    Teu arroz ficou com um colorido maravilhoso e colocando água na boca de todos que olham p/as fotos.
    Hummmm!
    Bjsssss amiga

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    1. Obrigada Dinha, este é mesmo um dos pratos de arroz que mais adoro :)

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  10. Acreditas que estava a pensar fazer isso para o jantar??? Ain que bom aspeto que tem!

    Bjxxx
    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram

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    1. Que giro, li-te os pensamentos então :) Óptima escolha para o jantar, fazia-me já de convidada se pudesse :)

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  11. Lovely recipe, look so tasty!
    So nice and interesting post darling, great!
    Like it so much. Have a nice day! Follow you!

    Visit me, dear. Hope see you soon. Maleficent

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  12. Um prato ao qual antes não ligava muito, mas que agora gosto. E esse prato está mesmo apetitoso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  13. Bom dia, excelente aspecto que tem este arroz, até deu vontade de comer de manhã.
    beijinhos http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/

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  14. Bem malandrinho, como gostamos cá em casa!!
    Uma sugestão maravilhosa.
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  15. Maravilhoso Carla, tem um aspecto fantástico!
    Beijinho
    Joana

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  16. Está com tão bom aspeto!!! Que delícia...
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  17. Que arrozinho tão guloso e bem ao meu gosto! Adoro :)
    Beijinhos
    Cláudia

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  18. Aiii, que aspecto maravilhoso.
    Ainda bem que usaste salsa. Se fosse coentros, já não ia.

    Beijinhos, A Vida De Diana.

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