sexta-feira, 10 de novembro de 2017

Bolo de chocolate ... sem ovos


Sexta-feira chegou e posso dizer que foi uma semana muito rápida. Não sei o que se passou com o tempo mas não me rendeu nem um pouco o que me dá vontade de poder rebobinar e começar de novo (era tão bom que a vida fosse como um filme em que clicamos na pausa, retroceder, avançar, repetir, ...). Mas se chegou a sexta tão rápido também chegou o dia de pensar em mais um bolo para o fim-de-semana e com o frio que se tem sentido nas últimas noites, só apetece ligar o forno e aproveitar para fazer algo bem guloso. O bolo que vos deixo aqui hoje foi o resultado da necessidade de gastar um achocolatado perdido na despensa que ninguém lhe tocava e como deitar fora comida é algo que nunca faço, dei-lhe assim um excelente uso. 
Este bolo, apesar de não levar ovos, fica com uma consistência muito fofa e ligeiramente húmido, aprovado por todos e já repetido algumas vezes. Espero que gostem tanto como nós cá em casa.




Ingredientes:
- 360g de farinha com fermento
- 1dl de leite
- 2 colheres (sopa) óleo
- 180g de achocolatado
- 130g de açúcar
- 2 colheres (sopa) de vinagre de sidra
- 4dl de chá quente (usei um de frutos vermelhos)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de aroma de baunilha

Misture o leite com o vinagre e deixe repousar cerca de 5 minutos. 
Peneire todos os ingredientes secos e misture-os muito bem. Junte a mistura de leite, o óleo, a baunilha e por fim a água bem quente. Bata com a batedeira até que todos os ingredientes se misturem bem. Verta para uma forma untada com manteiga e polvilhada de farinha (a forma pode ser com ou sem buraco, funciona bem em ambas). Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 1 hora (faça o teste do palito para confirmar a cozedura).
Desenforme e depois de frio decore com açúcar em pó ou se for muito guloso, com uma calda de chocolate. 

esta fatia fica para vocês :)

28 comentários:

  1. Bolinho de chocolate com chá de frutos vermelhos deve ser mesmo uma delícia! Beijinhos*

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    1. Obrigada, sou suspeita para falar mas que estava bom, lá isso estava :P

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  2. Se há coisa que me agrada é um bolo de chocolate com sabor e cor assim intenso! Não gosto nada daqueles bolos que são de chocolate mas cuja cor fica castanho claro. Não, não! Para mim um bolo de chocolate tem de ter uma cor bem escurinha! Assim como esse! Há uns dias não tinha ovos, apetecia bolo, ainda tive na mão algumas receitas mas acabei por desistir pois não me apetecia nenhuma delas. Era esta que faltava! E vai já comigo! Na verdade acho que nem vou esperar que os ovos acabem...! Beijinhos

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    1. Eu também sou como tu Elisabete ... se o cacau é escuro o bolo também tem de o ser :)
      Quanto a este bolo, posso dizer-te que me surpreendeu na primeira vez que o fiz/comi tanto por não levar ovos como por ser de achocolatado. Mas desde então, tem sido recorrente a sua repetição variando um ou outro pormenor de sabor. Espero que gostem aí em casa tanto como nós aqui. Um beijinho ^_^

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  3. Um bolinho de chocolate é sempre uma boa opção aqui por casa! Tão bom! Mas que pela sugestão nos deixas!

    Beijinho Ana

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    1. Muito obrigada Ana, geralmente a bolos de chocolate ninguém torce o nariz :)

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  4. A cor não engana, deve ser delicioso. Perfeito para este fim de semana frio que se adivinha...
    Beijinho
    Joana

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  5. Ai que delicia já podia vir um pouco para cá
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Não seja por isso Sofia, vai via net express uma fatia bem generosa para ti :D

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  6. Não resisto a bolos de chocolate, bom bom era mesmo ficar com essa fatia! :) Aspecto delicioso. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. És como eu, adoro. E olha que eu nem sou fã de chocolate mas quando se fala de bolos aí o caso muda de figura.

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  7. Adoro bolo de chocolate!!! E este tem aspeto de ser daqueles deliciosos e bem fofos ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  8. Adoro bolos de chocolate, não sou grande apreciadora de bolas mas tudo o que tem chocolate para mim é ótimo!!

    Novo post: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2017/11/revelacao-primeiro-destino-roma.html

    Beijinhos ♥

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    1. Eh, eh, eh. Já eu adoro bolos no geral mas se forem de chocolate aí o caso complica e muito ... para a dieta é claro :P

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  9. Olá! :)

    Que incrível! Senão tivesse visto o título nunca diria que o teu bolo não tem ovos! Ele tem mesmo aquela textura fofa de quem tem ovos. Que delícia!

    Aproveito para te convidar a participar no SORTEIO que está a decorrer no meu blogue :) estamos a sortear um livro de receitas incrível, participa!

    Beijinhos
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    1. É um bolo que realmente surpreende, cá em casa tornou-se receita repetida muitas vezes (mesmo quando os ovos abundam por cá) :P
      Já vou cuscar o teu sorteio :)

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  10. Este vai ser um dos próximos a experimentar. Tem muito bom aspecto.

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  11. Que belo aspecto :P na semana passada queria fazer um bolo... mas reparei que não tinha ovos, por isso, experimentei uma receita semelhante e gostei muito ehehe

    Deve ser delicioso!

    Beijinhos,

    De aprendiz a chef

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    1. Ás vezes descobrimos umas relíquias quando nos faltam x ou y ingredientes ;)

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  12. Esse bolo ficou com um otimo aspeto, nem parece que não levou ovos. Está tão fofo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/11/dourada-assada-com-esmagada-de-batata-e.html

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    1. Fica mesmo fofo Clarinha, e um pouco húmido como se quer nos bolos de chocolate.

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  13. Tem uma cor tão riqueza e um aspecto tão fofo... Já se comia!!!!
    É também uma excelente opção para quem não quer (pode) comer ovos. Perfeito!
    Beijinhos
    Cláudia

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    1. É mesmo Claudia. Este é daqueles perfeitos para se comer ao lanche e óptimo tanto para quem não pode comer ovos como para quem quer controlar um pouco mais o colesterol ;)

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