Com o início de mais um ano, surgem todas aquelas listas de coisas que queremos fazer. E eu não sou diferente de todos mas este ano resolvi ter apenas uma resolução de ano novo - melhorar a minha saúde através da alimentação e exercício. A verdade é que tenho andado muito descuidada neste campo e nem caminhadas tenho feito. E se em termos de peso não tenha sofrido alterações significativas, sinto-me bem mais fraca que anteriormente e sinto a necessidade de voltar a entrar nos eixos.
Sendo assim, uma das minhas vontades é voltar a ter a "meat free monday" aqui no blogue como incentivo para uma alimentação mais cuidada. E hoje começo a semana com uma receita simples mas que adoro e faço algumas vezes. Pode ser feita de raíz ou feita para aproveitar arroz cozido de sobra, seja como for, fica uma delícia e bem saudável. Espero que gostem ...
Ingredientes:
- arroz cozido qb (usei arroz selvagem)
- ervilhas congeladas
- cenoura em rodelas finas
- pimento vermelho em cubos
- cebolinho fresco picado
- ovos
- sal e pimenta qb
- vinho branco
- um fio de azeite
- cebola picada
- alho picado
Comece por cozer o arroz em água temperada com sal e um dente de alho. Depois de cozido, reserve.
Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Unte uma frigideira com óleo e deixe aquecer bem. Verta os ovos e rode a frigideira até obter uma espécie de crepe. Deixe alourar e vire ao contrário para cozinhar de ambos os lados. Depois de pronto, retire para um prato, enrole e corte em rodelas.
Leve ao lume um wok com um fio de azeite. Depois de aquecer, junte a cebola picada, a cenoura em rodelas bem finas e o alho picado. Quando a cebola amolecer, junte as ervilhas e o pimento, regue com o vinho e tempere de sal e pimenta. Deixe cozinhar os legumes e se necessário, acrescente um pouco de água. Quando os legumes estiverem no ponto, junte o arroz e envolva muito bem. Rectifique os temperos e deixe cozinhar mais 5 minutos para que todos os sabores se misturem. Sirva de seguida com as rodelas de ovo e o cebolinho picado.
Deve ser bom!
ResponderEliminarIsabel Sá
Brilhos da Moda
Obrigada, é mesmo :)
EliminarO aspecto é deliciosos, sem dúvida alguma
ResponderEliminar.
Quer ler?: * Teu Sorriso ... Minha Doce Inspiração *
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Deixando cumprimentos
Bom dia
Obrigada :)
EliminarUm ótimo arroz não sejo necessario qualquer carne, um arroz bem completo cheio de cor e delicioso.
ResponderEliminarBlog - O Cantinho dos Gulosos
Fica mesmo bom :)
EliminarDelicioso. há que manter a linha :-))
ResponderEliminarBeijos e uma excelente semana
Tem de ser ^_^
EliminarAi que parece ser bastante delicioso
ResponderEliminarBeijinhos
Novo post ( Review Lip Cream ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
Tem post novos todos os dias
Obrigada Sofia.
EliminarEu consegui manter os exercícios na época natalícia, não foi todos os dias, mas quase todos. Talvez isso tenha ajudado a equilibrar os excessos das festas, se bem que não me portei muito mal. Ontem foi o último jantar de natal, tenha algumas comidas mais calóricas que sobraram para hoje e ainda para amanhã, mas depois de amanhã já volto à normalidade e preciso mesmo de sugestões assim práticas! Beijinhos
ResponderEliminarPois, o meu problema vem de um periodo antes do Natal mas resolvi começar bem o ano e agora tenho andado a entrar nos eixos ;)
EliminarGosto muito duma refeição assim. Aliás costumo fazer algumas vezes! :)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
São bem simples e uma boa forma de se aproveitar até restos perdidos ;)
EliminarSuper prático, colorido e bom! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Obrigada Inês.
EliminarMuito fácil de preparar e super reconfortante e com bom aspecto =)
ResponderEliminarBeijinhos
De aprendiz a chef
Obrigada, é algo que se faz muito rápido :)
EliminarThank you for always nice information.
ResponderEliminarCurrent Japan time is midnight.
New Year's Day is a very important day for the Japanese people.
In Japanese, New Year is called "oshougatsu", and the very first day of the year is called "gantan".
People decorate their houses with special decorations.
"Kadomatsu", two groups of bamboo to place in front of the entrance; "shimenawa", a sacred straw rope to protect the door; and "kagamimochi, round, piled up mochi (rice cakes) to appreciate and eat as a token of wellbeing.
Families with young children often send New Year's Cards with a family photo or a picture of their children.
Ryoma.
Hi, Ryoma, thanks for the information ^_^
Eliminaresse arroz parece uma refeição bem apetitosa.
ResponderEliminarespero que consigas manter esse espírito, pois eu sinto o mesmo mas exercício que é bom ainda nada :)
beijinho
Pois, comigo é igual. Mas pelo menos estou a começar pela alimentação, o exercício há-de vir a seguir, aos poucos ;)
EliminarAdoro pratos coloridos :D
ResponderEliminarBeijinho
Recanto com Tempero
São sempre mais apetecidos :)
EliminarThanks for sharing the recipe! :)
ResponderEliminarHappy New year! I wish you all the best. :D
Visit me at:
Shoot for the stars ♡
Thanks, I´m glad you liked.
EliminarTem muito bom aspecto!!!
ResponderEliminarBeijinhos.
http://www.opecadomoraemcasa.eu/
Obrigada Ana.
EliminarQue aspecto delicioso e saudável.
ResponderEliminarBeijinhos, D’A Vida De Diana.
Obrigada Diana, nesta altura do ano acho que todos precisamos de umas receitas assim ^_^
EliminarQue aspeto bom têm.
ResponderEliminarBjs
Kique
https://caminhos-percorridos2017.blogspot.pt
Obrigada :)
EliminarMeu Deus que bom aspeto!! Adoro.
ResponderEliminarBeijinhos
www.beatrizcouto.com
Obrigada Beatriz.
EliminarBelíssima sugestão.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/
Obrigada.
EliminarUma maravilha! Por cá iríamos gostar de certeza!
ResponderEliminarObrigada.
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