terça-feira, 4 de abril de 2017

Potas na frigideira com batata e pimento


Como sabem, receitas simples é comigo. Embora esteja cada vez mais a ganhar o gosto pelos tachos, gosto muito de receitas rápidas, que se façam em 30 minutos ou menos e de preferência que sujem pouca loiça. Por tudo isso, quando me deparo com uma receita que tenha alguns destes critérios, fico logo tentada  a experimentar. A receita que vos sugiro hoje veio directamente do blog "cozinha sem segredos - as receitas" e tal como pensava, é deliciosa e bem simples. Tão boa que a mãe já disse para guardar a receita e fazer mais vezes dada a simplicidade e sabor.
E como tenho recebido alguns pedidos de refeições económicas e rápidas, estas potas encaixam-se na perfeição, saindo um prato até bem económico (a menos de 1€ por pessoa) já que as potas foram compradas em promoção ...




Ingredientes:
- 1,200kg de tentáculos de pota
- 3 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimento vermelho
- batatas qb
- sal qb
- 1 malagueta ou pimenta qb
- 1 fio de azeite
- salsa fresca e cebolinho picados qb

Lave muito bem a pota em água. Coloque-a numa panela de pressão e junte 1 cebola descascada, não adicione água. Depois da panela começar a apitar, conte 20 minutos e desligue. Retire a pressão à panela e corte a pota em pedaços.
Descasque as batatas e corte em cubos grandes, coza-as em água e sal (não deixe cozer em demasia).
Numa frigideira grande coloque um fio generoso de azeite, os dentes de alho picados, as 2 cebolas em meias luas finas, o pimento em tiras e a malagueta. Refogue até a cebola ficar bem macia, depois acrescente a pota e envolva. Acrescente as batatas e rectifique os temperos se necessário. No final, polvilhe com as ervas aromáticas e sirva de seguida.

Nota: não deite fora a água de cozedura das potas, utilize-a para fazer um arroz por exemplo. Caso não a utlize logo, congele para uma futura utilização.


16 comentários:

  1. Na altura, como disse no meu post, estive para não publicar! Eu tinha fotografado por fotografar, ainda por cima a apresentação estava horrível e as fotos tinham ficado péssimas, e achei que não estava à altura de ser apresentado! Mas por outro lado era uma receita tão simples e saborosa que ficava com pena de não a partilhar! Agora que vi que a reproduziste sinto que valeu a pena! Apesar de sujar três tachos, acho que vale a pena pois leva poucos ingredientes, ou melhor, leva apenas ingredientes muito simples, mas fica realmente muitíssimo saboroso! Ainda a semana passada voltei a fazer, só que com polvo, mas prefiro com pota, a pota é mais barata e neste prato fica perfeita. E às vezes também aldrabo quando me falta tempo e faço as batatas no microondas para ser mais rápido e fica bom à mesma! Foi um prato inventado à laia mas que fez tanto sucesso que toda a gente na família adora! Obrigada por teres feito, fico sempre muito feliz quando vejo que as minhas receitas são apreciadas! Beijinhos

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    1. E ainda bem que publicaste, nós adorámos mesmo a receita, bem simples, fácil e económica. O sabor é uma delícia :)

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  2. Esqueci-me de dizer que a tua apresentação está espectacular! Beijinhos

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    1. São os teus olhos mas que adorei, lá isso adorei ;)

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  3. Nossa isso está com um aspecto confesso que já provava um pouco
    adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Obrigada Sofia, aconselho-te mesmo a provar :)

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  4. Simples e com um aspecto delicioso, gostei muito mesmo.
    Boa semana

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  5. Gosto muito de pota :P tenho de a experimentar desta forma ;)

    Ficou um prato super apetitoso!!

    Beijinhos

    De aprendiz a chef

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    1. Obrigada, experimenta que vais gostar mesmo ;)

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  6. Potas e lulas: adoro! E ultimamente tenho comido muito pimentos... uma excelente sugestão ;)

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  7. Uma da manhã e tu acabas de me pôr com fome!!! Aiii as tuas fotos!!!
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. Obrigada Elisa ... mas não ataques o frigorífico a esta hora, ok ;)

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