quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Bife grelhado com molho acebolado


Como sabem, as refeições simples são sempre as minhas preferidas e no dia a dia não podemos complicar, não é? Por isso, hoje deixo mais uma sugestão simples e rápida para uns simples bifes. 


Ingredientes:
- bifes de vitela
- cebola em meias luas finas
- vinho tinto
- colorau, sal e pimenta
- 1 pitada de açúcar (opcional, para quebrar a acidez do vinho)
- azeite

Tempere os bifes com sal e pimenta e leve a grelhar numa frigideira quente antiaderente. Quando estiverem no ponto, retire e tape para manter a temperatura. Nessa mesma frigideira, coloque um fio de azeite e a cebola. Deixe cozinhar até a cebola ficar transparente, acrescente o vinho, os temperos e uma pitada de açúcar, se não gostar de sabores ácidos. Deixe cozinhar até o molho começar a reduzir. Verta sobre os bifes e sirva com puré de batata (ou batata cozida) e uma salada.


26 comentários:

  1. Para mim, 90% das vezes tem que ser simples. No fim de semana lá dá para elaborar mais um bocadinho! Deve ficar um belo bife!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. Tem de ser Joana, realmente a semana é sempre muito curta em relação ao tempo e não podemos perder muito tempo precioso na cozinha ;) Estes bifes ficaram bem saborosos :)

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  2. Que prato tão apetitoso! Prático e saboroso é tudo o que se pede principalmente no dia a dia :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. É mesmo Ana, e geralmente não vale a pena complicar :)

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  3. Sempre com boas sugestões
    adorei e parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Obrigado Sofia, esta é simples, rápida e saborosa :)

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  4. Olá!
    Aspecto divinal e delicioso :)....
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. É um prato simples com certeza, mas é tão bom!
    Beijo

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    1. Simples e saboroso é mesmo o meu maior lema na cozinha :)

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  6. Olá Carla,
    Adoro cebolada assim no bifes, dá um gostinho de antigamente que era muito frequente usar assim a cebolada nos fritos ou grelhados. Sugestão simples mas de dar água na boca.
    Beijinho amiga

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    1. Concordo plenamente Rosa, também me faz lembrar a infância e a comidinha da mamã. E eu como gosto de relembrar, toca a colocar cebola no bife ;)

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  7. Simples ou não, eu adoro. Ficou mesmo ao gosto. Beijinhos

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  8. Que ótimo aspeto!
    http://bloguedacatia.blogspot.pt/

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  9. Esse é mesmo o meu tipo de molho, acho que ia adorar :D

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