segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Chow mein de legumes


Cada vez mais gosto de vegetais e com isso refeições vegetarianas. No entanto continuo a ser uma carnívora assídua mas que gosta de experimentar novos gostos e variar, acima de tudo. Como hoje é segunda-feira, nada como publicar uma receita que adoro, bem simples e deliciosa, e tentar implementar também aqui a rubrica meatless monday, segundas sem carne ou peixe :)



Ingredientes:
- massa chinesa
- cebola em meias luas finas
- mistura de legumes asiáticos
- molho de soja
- pimenta, gengibre e citronella (erva príncipe)
- azeite

Comece por cozer a massa seguindo as indicações da embalagem e reserve.
Num wok, coloque um fio pequeno de azeite e deixe aquecer. Acrescente cebola em meias luas finas, os legumes, o molho de soja e os temperos. Deixe cozinhar até que estes fiquem cozinhados no ponto. Se necessário acrescente um pouco de água para que não fique demasiado seco. Quando estiverem cozinhados, acrescente a massa, envolva bem e sirva.

Notas:
- eu costumo acrescentar sempre um pouco mais de legumes à mistura como pimentos, cogumelos e cenoura mas isso é um gosto pessoal.

18 comentários:

  1. Eu confesso que não gosto muito de legumes...

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Tens de lhes dar uma chance, eu também já fui assim e agora adoro :)

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  2. Great post! :)
    kiss

    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/08/zaful-new-arrivals-and-wishlist.html

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  3. Gosto muito de refeições asiáticas! Passa mas é para cá esse pratinho de massa! Tens aí imensa por isso não te custa nada partilhar! Gostei do pormenor da jarra chinesa! beijinhos

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    1. Não sei, não, olha que eu gosto muito desta massa :D :D :D mas pronto, eu guardo-te um pratinho :)
      Quanto à jarra, esta é daquelas bem antigas, com mais de trinta anos, do tempo em que as loiças chinesas ainda não se compravam no chinês ;)

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  4. Ai que delicia
    gostei da sugestão
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

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  5. Adoro comida chinesa, e sendo massa ainda melhor! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  6. Gostei desta tua sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  7. Ficou uma refeição muito colorida e super, super apetitosa.
    Beijinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Obrigado Tânia, é daquelas que adoro e são bem saudáveis :)

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  8. Gosto do pratinho de comida e do pote chinês :-) Acho essas louças giríssimas!

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    1. Obrigado Joana, também gosto muito e este pote é daqueles bem antigos, já é herança de família ;)

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  9. Bem colorida e agora com este tempo de calor sabe mesmo bem!

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