segunda-feira, 12 de dezembro de 2016

Pudim rápido de vinho do Porto


Os pudins começaram a ser um hábito este outono cá em casa. Não sei se por serem muito simples e rápidos de se fazerem ou se por todos gostarmos bastante, a verdade é que já foram várias as receitas testadas nos últimos meses. E hoje vem mais uma sugestão, desta vez adaptada do blog "Culinária dia a dia". Como sabem, tenho sempre de alterar um pouco as receitas e desta vez não foi excepção e assim saiu este pudim que se fez muito rápido e que ficou bastante saboroso, nada enjoativo e aprovado por todos. Será uma receita para repetir e, quem sabe, uma sugestão para fazer parte das vossas mesas de natal.



Ingredientes:
- 6 ovos
- 350ml de leite magro
- 100g de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de vinho do porto*
- caramelo líquido qb

Unte uma forma de pudim com o caramelo líquido. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea, verta para a forma, tape e coloque na panela de pressão. Encha a panela com água até 1/3 da altura da forma e feche bem. Quando a panela começar a apitar, conte 15 minutos de cozedura e desligue. Deixe arrefecer por completo antes de desenformar.

* pode substituir o vinho do porto pela mesma quantidade de sumo de laranja, café expresso ou por uma colher (sopa) de aroma de baunilha.


24 comentários:

  1. O vinho do Porto dá um aroma muito agradável aos pudins! Uma fatia para mim por favor! beijinhos

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    1. Também gosto bastante, cá em casa são sempre os preferidos :) E para ti, mando-te logo o pudim inteiro para saboreares com a família ;)

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  2. Que rico pudim,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Oi Carla, bt!
    Eu sou muito fã de pudim, é uma das minhas sobremesas favoritas. Amei a sua receita e já salvei!
    Bjsss amiga

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    1. Obrigado Dinha, também adoro pudim e são tão rápidos de fazer :)

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  4. Olá Carla
    Que lindo esse pudim e delicioso.
    Já estou anotando a receita e levo uma fatia pra mim
    Excelente semana pra ti
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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  5. Eu não gosto de pudim...mas esse tem bom aspeto!



    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  6. O teu pudim tem mesmo um excelente aspecto!

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  7. Fico sempre aqui a babar pelos teus pudins, que aspecto divinal! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Obrigado Inês, agora fiquei com pena de não poder te mandar já uma fatia ...

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  8. Lindíssimo, cá em casa não falta na nossa mesa de natal!
    Beijinhos.

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    1. Por aqui também era presença assídua, agora vai aparecendo de vez em quando ;)

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  9. Vai ser um dos doces da mesa de Natal, adorei a ideia do Vinho do Porto!

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    1. O vinho do porto nos pudins fascina todos cá em casa e nunca falha, gosto bastante :) Experimenta e depois diz se não tenho razão :)

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  10. Esse pudim só pode ser muito saboroso :D

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