quarta-feira, 22 de março de 2017

Tarte quadriculada de maçã ... sem adição de açúcar


Já vamos a meio da semana e um doce sabe sempre bem, não acham? Mas quando falo em doce, não quer dizer que seja algo muito prejudicial, especialmente para quem já começa a pensar na praia :)
Existem receitas deliciosas e bem simples de se fazer, que todos adoram e que ninguém conseguirá ser indiferente. E esta tarte de maçã é uma dessas receitas e ainda com a vantagem de não levar açúcar (apenas adicione se for um guloso, ok). 



Receita adaptada do livro "Doze meses na cozinha", pág.71

Ingredientes da massa:
- 240g de farinha com fermento
- 100g de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela
- 3 a 5 colheres (sopa de água fria)

Ingredientes para o recheio:
- 500g de maçãs (de preferência docinhas)
- água
- canela em pó
- sumo de meio limão
- 2 colheres (de sopa) de açúcar amarelo (se forem gulosos, eu não usei)


Forre uma forma de fundo amovível com manteiga e polvilhe com farinha.
Corte as maçãs em cubos e retire os caroços (não precisa descascar). Coloque-as num tacho juntamente com o sumo de limão, a canela e água suficiente até cobrir as maçãs. Deixe cozer até ficarem bem macias. Triture com a varinha mágica até obter um creme e reserve.

Para a massa, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. Polvilhe a bancada com farinha e estique a massa até obter um círculo maior que a forma. Forre a forma e apare as laterais. Com as sobras da massa, volte a esticar e corte várias tiras. Coloque o recheio de maçã na forma e decore com as tiras de massa. Pincele a massa com leite e leve ao forno, pré-aquecido a 180º até esta estar cozida e dourada. Desenforme, polvilhe com mais um pouco de canela em pó e sirva morna ou fria, simples ou com uma bola de gelado.


34 comentários:

  1. Para mim está perfeita sem o açúcar! E fica uma tarte muito bonita! beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Elisabete, não precisa mesmo dele mas sei que existem pessoas muito gulosas ...

      Eliminar
  2. Adoro o facto de não ter leite nem açúcar! Adoro!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É bem mais saudável e garanto que muito viciante, esta durou 24 horas cá em casa e somos apenas 3 ;)

      Eliminar
  3. Carla Querida,
    Tarte de maçã... quem não gosta. Ficou com aspeto de querer mais :D
    E é muito prática de preparar. Quando tiver maçãs, daquela marca "com bicho" :) vou experimentar.
    Beijinho amiga

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Rosa, essas maçãs são óptimas para tartes e purés :)

      Eliminar
  4. Amei, muito bom aspecto
    Espero por si, em Pratos da Bela...
    Bjinhos

    ResponderEliminar
  5. Posso dizer que já foi uma coisa que gostei
    mas essa está com uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Sofia, por aqui adorámos todas, desde que levem maçã são muito bem vindas :)

      Eliminar
  6. Respostas
    1. Obrigada Luisa, e é bem simples de se fazer :)

      Eliminar
  7. Sabia tão bem uma fatia agora ao lanche :) Beijinhos*

    ResponderEliminar
  8. Ai que maravilha, apetece ir ter contigo só para te obrigar a fazer 500 tartes destas para o lanche :P
    Adorei, parece uma maravilha, aposto que é uma maravilha :D

    Beijinho

    Sweet Diy´s With Maria
    Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Maria, mas se quiseres alguma é só dizeres ... 500 é mais difícil, vá lá :P

      Eliminar
  9. Além de saborosa ficou linda assim com esse quadriculado! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Inês e esta além de saudável é muito simples de se fazer :)

      Eliminar
  10. bom aspecto :)

    http://comoumadivaa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. hum.. que maravilha.. preciso de provar :) bjinhos

    luzcandeeiro.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Hummm está com um aspecto divinal, tenho que experimentar sem dúvida.
    Obrigado pela partilha :)
    MRS. MARGOT

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada eu pela visita ... e experimenta mesmo, vais gostar ;)

      Eliminar
  13. Esta quero para mim! Que aspecto divino!!!!
    Beijinho
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. E sem açúcar Elisa, muito importante nesta altura do ano :P

      Eliminar

Obrigado pela visita, se gostou deixe o seu comentário ou faça "like".
Volte sempre que quiser :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...