sexta-feira, 9 de junho de 2017

Tarte de arroz doce / Rice pudding tart


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TARTE DE ARROZ DOCE

Arroz doce é algo que gostamos cá em casa e por isso tudo que o envolve é sucesso garantido para nós. Um dia destes, apeteceu-me comer uma taça mas desta vez queria algo diferente e lembrei-me de uma “torta di riso” que tinha visto num programa italiano, surgindo assim esta tarte de arroz deliciosa e muito gulosa, espero que gostem tanto como nós.


Ingredientes:
- 70g de arroz para risotto (usei arboreo)
- 1 pitada de sal
- 100g a 120g de açúcar
- 4 ovos
- 350ml de leite
- 30ml de whisky
- 1 colher (chá) de aroma de baunilha
- raspa de ½ limão

Unte uma forma de barro com manteiga e polvilhe com açúcar.
Coza o arroz em água quente com uma pitada de sal durante 10 minutos. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar, o leite, o whisky, a raspa de limão e a baunilha apenas até incorporar todos os ingredientes. Junte o arroz e mexa. Verta na travessa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até dourar e a superfície ficar firme ao toque. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque no frigorífico até à hora de servir (eu fiz no dia anterior e servi bem fresco).
  
 
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english recipe

RICE PUDDING TART

Ingredients:
- 70g rice for risotto (I used arboreo)
- 1 pinch of salt
- 100g to 120g of sugar
- 4 eggs
- 350ml of milk
- 30ml whisky
- 1 teaspoon vanilla flavor
- lemon zest

Grease a clay pant with butter and sprinkle with sugar.
Bake the rice in hot water with a pinch of salt for 10 minutes. Reserve it.
Mix eggs with sugar, milk, whiskey, lemon zest and vanilla only until all ingredients are incorporated. Add the rice and stir. Pour into the pan and bake in the oven, preheated at 180ºC for about 40 minutes or until golden brown and the surface is firm to the touch. Remove from the oven and let cool. Put it in the refrigerator.


20 comentários:

  1. Gosto tanto de arroz doce... e essa tarte deve estar tão boa com o arroz, adorei.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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    Respostas
    1. Fica muito boa mesmo, um misto de arroz-doce e pudim :)

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  2. Não tenho dúvidas de que deve ser uma receita deliciosa! Beijinhos

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  3. Isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  4. Adoro adoro arroz doce! Ai está uma receita que já me fez "salivar" com um delicioso aspecto!
    Parece ser uma delicia esta tarte! Vou experimentá-la muito em breve mesmo!!

    Bom fim-de-semana,

    De aprendiz a chef

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    1. Obrigado Daniel, fica um misto de arroz-doce e pudim, por cá gostamos muito ;)

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  5. Extremamente delicioso, uma porção de arroz doce neste momento me satisfazeria por completo.
    Bjs

    Tânia Camargo

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    1. Obrigada, se pudesse mandava para aí um prato bem recheado :)

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  6. Não conhecia esta sobremesa, mas como adoro arroz doce tenho a certeza que iria adorar! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    Respostas
    1. Se gostas de arroz-doce, tens mesmo de experimentar, vais adorar :)

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  7. Diferente, mas tenho a certeza que ficou uma delícia, fiquei com curiosidade!!!
    Beijinhos.

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    1. Não fiques apenas pela curiosidade ;) olha que vais gostar :)

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  8. Eu amo arroz doce, logo, tenho certeza que ia amar essa sobremesa! <3
    Um beijão,
    Gabs | likegabs.blogspot.com ❥

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  9. Gostei dessa receita, como não aprecio arroz doce quem sabe gosto assim. Beijinhos
    www.opecadodagula.com

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    1. Obrigada. Este fica diferente do arroz-doce tradicional, um misto entre arroz-doce e pudim :)

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