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SALADA DE FRANGO
Eu sou daquelas pessoas que tanto
adora um prato bem reconfortante como uma simples salada. Consoante o apetite e
a vontade de comer/cozinhar, as decisões do que comer são feitas sempre na hora
de cozinhar e acreditem ou não, por vezes altero as ideias duas e três vezes,
sou mesmo muito complicada. O prato de hoje é daqueles bem simples para quando
não apetece cozinhar mas a fome manda-nos para a cozinha, espero que gostem ...
Ingredientes:
- frango assado, grelhado ou estufado
(restos de outra refeição)
- alface
- pepino em rodelas
- azeitonas
- milho cozido
- maçã em fatias finas (usei golden)
- cenoura raspada
- queijo feta em cubos
- sementes de linhaça
Para o molho:
- 3 medidas de azeite
- 1 medida de vinagre
- sal e pimenta
- 1 fio de mel
Misture bem os ingredientes do molho e
reserve.
Coloque todos os ingredientes da
salada num recipiente largo, regue com o molho e polvilhe com as sementes.
Sirva de seguida.
english recipe
CHICKEN SALAD
Ingredients:
- roasted,
grilled or stewed chicken (leftovers from another meal)
- lettuce
- sliced
cucumber
- olives
- boiled corn
- sliced apple
(I used golden)
- grated
carrot
- feta cheese
cubes
- flax seeds
For the sauce:
- 3 measures
of olive oil
- 1 measure of
vinegar
- salt and
pepper
- 1 strand of
honey
Mix the
ingredients of the sauce well and set aside.
Put all the
ingredients of the salad in a large bowl, drizzle with the sauce and sprinkle
with the seeds. Then serve.
