quarta-feira, 28 de junho de 2017

Salada de frango / Chicken salad


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SALADA DE FRANGO

Eu sou daquelas pessoas que tanto adora um prato bem reconfortante como uma simples salada. Consoante o apetite e a vontade de comer/cozinhar, as decisões do que comer são feitas sempre na hora de cozinhar e acreditem ou não, por vezes altero as ideias duas e três vezes, sou mesmo muito complicada. O prato de hoje é daqueles bem simples para quando não apetece cozinhar mas a fome manda-nos para a cozinha, espero que gostem ...

Ingredientes:
- frango assado, grelhado ou estufado (restos de outra refeição)
- alface
- pepino em rodelas
- azeitonas
- milho cozido
- maçã em fatias finas (usei golden)
- cenoura raspada
- queijo feta em cubos
- sementes de linhaça

Para o molho:
- 3 medidas de azeite
- 1 medida de vinagre
- sal e pimenta
- 1 fio de mel

Misture bem os ingredientes do molho e reserve.
Coloque todos os ingredientes da salada num recipiente largo, regue com o molho e polvilhe com as sementes. Sirva de seguida.
  
english recipe

CHICKEN SALAD


Ingredients:
- roasted, grilled or stewed chicken (leftovers from another meal)
- lettuce
- sliced cucumber
- olives
- boiled corn
- sliced apple (I used golden)
- grated carrot
- feta cheese cubes
- flax seeds

For the sauce:
- 3 measures of olive oil
- 1 measure of vinegar
- salt and pepper
- 1 strand of honey

Mix the ingredients of the sauce well and set aside.
Put all the ingredients of the salad in a large bowl, drizzle with the sauce and sprinkle with the seeds. Then serve.


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