segunda-feira, 4 de julho de 2016

Bacalhau com grão e esmagada de batata


Sabem aqueles pratos que são tão simples e que todos sabem fazer? Bem, o que vos deixo aqui hoje é um desses e até tive dúvidas se o deveria publicar mas como gostei da apresentação final, achei por bem deixar aqui a sugestão de uma forma diferente para apresentar um prato tão simples como bacalhau cozido com batatas e grão ... e nem imaginam como me soube bem! 


Ingredientes:
- bacalhau demolhado
- batatas
- ovos
- grão de bico cozido
- cebola picada
- salsa fresca picada
- sal, azeite e vinagre qb

Comece por colocar as batatas e os ovos num tacho com água e sal. Quando levantar fervura, junte o bacalhau e deixe cozer. Quando estiver no ponto, escorra a água, descasque os ovos e esmague as batatas grosseiramente com um garfo.
À parte, coloque o grão de bico num tacho com um pouco de água e aqueça (pode saltar esta parte mas eu gosto do grão à mesma temperatura do restante prato).
Entretanto prepare o molho: pique a cebola e a salsa para uma tigela, tempere com sal, azeite e vinagre (seja generoso). Verta uma parte deste molho sobre o grão de bico escorrido e reserve.
Para servir coloque no prato um aro e depois comece a montagem: primeiro uma camada de batata esmagada, depois o grão, de seguida o ovo cortado em rodelas e por fim o bacalhau em lascas. Regue com o restante molho e sirva de seguida.

34 comentários:

  1. Great! :)
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/07/the-dress.html

    ResponderEliminar
  2. Ficou com uma apresentação linda, um prato bem delicioso.
    Boa semana

    ResponderEliminar
  3. Quem é que olharia para esse prato e pensaria que é fácil de fazer?! Está com uma apresentação tão bonita que até parece que levou imenso tempo a preparar! Assim é que eu gosto, de comida simples e que impressiona! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado Elisabete :)
      Foi mesmo com essa ideia que o publiquei, adorei mesmo o aspecto "chique" :D

      Eliminar
  4. Que lindo Carla! Ficou com uma apresentação fantástica!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Uau, parece um prato de chef! :D Ninguém diria que era simples de fazer. :) Beijinhos

    Tenho um passatempo a decorrer no blogue para ganhar um livro! :)
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. Parece ser uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

    ResponderEliminar
  7. So great:)

    i'm following you via gfc, hope you can follow me back

    http://denimakeup95.blogspot.it/

    ResponderEliminar
  8. bah muito bom
    faz mais receitas com camarão pffff beijos
    http://toledojade.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado Jade, também adoro camarão e pronto ... vou tentar colocar mais algumas :D

      Eliminar
  9. Oi Carla!
    Além de delicioso, ficou com uma apresentação linda. Adoro todos os ingredientes que vc usou.
    Delícia!
    Bjsssss amiga e uma semana linda e abençoada p/vcs!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado Dinha, nem sempre os pratos precisam de ser complicados, não é :)

      Eliminar
  10. Olá Carla
    A apresentação ficou divina linda e certamente delicioso esse prato
    Bjs Luli

    ResponderEliminar
  11. Receita simples e deliciosa com uma apresentação maravilhosa :)))

    ResponderEliminar
  12. Há coisas que nem precisamos de saber o que é para se ter vontade em comer logo. Nossa que aspecto delicioso!!!
    Beijinhos querida Carla
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado Elisa, este é daqueles pratos que todos sabemos fazer por serem tão simples mas que podem enganar quem prova e mostrar que "aparentemente" passamos horas na cozinha só para o fazer :D

      Eliminar
  13. Fabulosa receta, nadie como los portugueses para cocinar un bacalao PERFECTO.
    Un saludo
    Victoria La Tauleta

    ResponderEliminar
  14. Fizeste bem em publicá-lo, até porque apesar de ter sabores tradicionais está com uma apresentação diferente e muito bonita! Essa comida é tão saborosa :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado :) é engraçado como por vezes alterando a apresentação de um prato conseguimos algo tão diferente :)

      Eliminar

Obrigado pela visita, se gostou deixe o seu comentário ou faça "like".
Volte sempre que quiser :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...