quarta-feira, 27 de julho de 2016

Gelado de beterraba e laranja


Com algumas beterrabas colhidas, surge a necessidade de as gastar e como nem sempre apetece saladas, desta vez surgiu uma receita inesperada, pensada no momento, numa prova constante entre colheres até atingir um sabor decente. Um gelado que me surpreendeu muito pela positiva, que sabe a beterraba (não a terra) e cujo toque de laranja lhe confere um gostinho especial. Não é um gelado para qualquer um, é um gelado diferente e que pode fazer alguns torcer o nariz. Mas para quem gosta de beterraba, tem de experimentar este e para quem diz não gostar, dê-lhe uma oportunidade, o gelado merece e conquistou todos cá em casa, até os que não lhe tocam por nada :)


Ingredientes:
- 1 beterraba média cozida
- 1 laranja média
- 1 iogurte natural (ou de aroma, se preferir)
- 200ml de natas
- 5 a 6 colheres (sopa) de açúcar

Coloque a beterraba e o sumo de laranja num liquidificador e triture bem, acrescente o iogurte e bata mais um pouco até obter um creme homogéneo.
Bata as natas com o açúcar até obter um chantilly firme. Envolva com uma espátula no creme de beterraba e leve à maquina de fazer gelados até obter a consistência desejada. Coloque numa caixa e leve ao congelador. Retire do congelador cerca de 10 minutos antes de servir.

Caso não tenha sorveteira, leve ao congelador e bata de 2 em 2 horas para quebrar os cristais de gelo.

32 comentários:

  1. Lovely post :)Have a nice day! kiss
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/07/stylewe-maxi-dresses.html

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  2. fica com uma cor excelente mesmo. e deve estar bem saboroso esse geladinho.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Também adorei a cor, bem intensa ... quanto ao gelado é daqueles que primeiro estranha-se e depois entranha-se, repetindo de seguida a dose :D

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  3. Sem dúvida um gelado diferente!
    Fiquei bem curiosa :)
    Um beijinho

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    1. É um gelado diferente mas posso dizer que me convenceu a repetir :)

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  4. Parece-me bem! Acho graça a estes sabores alternativos! beijinhos

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    1. Temos que variar um pouco do habitual mas olha que este me surpreendeu bastante, ao ponto de voltar a repetir qualquer dia :)

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  5. Bem diferente mas com ar de ser bem saboroso :)

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    1. Temos de dar a oportunidade a novos sabores para fugirmos um pouco do tradicional, este surpreendeu-me bastante :)

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  6. Olá,

    Ando com esse gelado de baixo do olho. Tenho que o fazer.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/frango-assado-com-mostarda.html

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    1. Experimenta Clarinha, fica muito agradável e até quem diz não gostar de beterraba, comeu o gelado com prazer ... e a cor convence logo a experimentar :)

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  7. preciso comer beterraba, vou tentar fazer assim visto que nao sou fã do legume, mais e muito bom para saude
    achei bem legal suareceita
    um jeito diferente com a beterraba ne? rsrsrs
    Grande beijo
    www.zilandrarodrigues.com.br

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    1. Fica um gelado diferente do habitual mas muito agradável e fresco. Se não gostares mesmo de beterraba, aumenta mais um pouco a quantidade de laranja, assim não tens qualquer vestígio do sabor da beterraba ;)

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  8. Adoro beterraba e a sua cor, bou guardar para fazer :-*
    Bjs
    Carla

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    1. Experimenta, se gostas de beterraba vais adorar este gelado, aqui até quem não gosta comeu muito bem o gelado :)

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  9. Oh wow! that red color is beautiful and it looks delicious, yummy.
    xox
    Lenya
    FashionDreams&Lifestyle

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    1. Thanks Lenya, the color is really beautiful and the flavour is delicious, you need to try :)

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  10. Carla! Para quem não gostava de beterraba tens lhe dado bastante utilização... Ficou com ótimo aspeto o gelado. Obviamente, a beterraba dá uma cor fantástica aos alimentos.
    Beijinho

    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt

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    1. Céu, existem alimentos que se gosta e outros que nem tanto mas sempre me disseram que devemos insistir no que nos faz bem e as beterrabas são um desses alimentos. Confesso que ainda sou muito esquisita mas existem algumas receitas que me conquistaram e vou cada vez mais insistir nas que me sairam bem :) E este gelado foi definitivamente uma delas, gostei mesmo, bem fresco e a cor é absolutamente linda :D

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  11. Só pela cor merecia um prémio. Bjs

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    1. Obrigado Sandra e a cor é mesmo linda, conquistou-me logo mesmo antes de o provar :D

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  12. Love it! looks delicious:)
    Have a lovely weekend:)
    kisses

    http://irreplaceable-fashion.blogspot.com

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  13. Carla, adorei a sugestão e vou levá-la comigo para experimentar.
    Tenho apanhado beterrabas na minha horta e tenho lá ainda algumas para apanhar.
    Como não sou grande fã do seu sabor, só como porque são ricas em ferro, costumo usá-las em sopas, que disfarça o sabor no meio dos outros legumes.
    Mas vou dar uma oportunidade à beterraba neste gelado, agora anda mesmo a apetecer coisas fresquinhas :)
    Beijinhos e boa semana!
    Catarina H.
    https://ecologicaquem.blogspot.pt/

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    1. Não tenhas receio de o fazer Catarina, por aqui todos gostaram, mesmo os que não comem beterraba :) Cá em casa vou voltar a fazer em breve :)

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  14. Hoje é só receitas para a mãe:) Ehehe mais uma! Ela gosta de fazer gelados caseiros ora aqui está um sabor que eu adorava experimentar!:)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. Este surpreendeu-me mesmo, geralmente só gosto de beterraba em salada mas assim adorei, e até os que não gostam de beterraba cá em casa comeram sem reclamar :D

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