segunda-feira, 25 de julho de 2016

Bifanas no pão


Mais um mês passou e com ele mais um desafio do Cantinho das cozinheiras. E desta vez o blogue escolhido para o desafio foi o da Marylène, a "Cozinha de uma desastrada" e embora eu já o conhecesse, quando dei uma nova voltinha pela cozinha, deparei-me com a receita de umas bifanas bem à minha medida, um petisco perfeito para um fim de tarde com a família :)



Ingredientes:
- 6 bifanas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 200ml de polpa de tomate
- 200ml de vinho branco
- 170ml de cerveja
- 1/2 pimento verde
- 2 folhas de louro
- azeite, sal e piri-piri

Comece por espalmar as bifanas para que fiquem finas e corte-as em três (eu costumo colocá-las sobre duas folhas de película aderente e depois bato com o rolo da massa até ficarem na espessura que quero).
Corte a cebola em meias luas finas, o pimento em tiras finas e pique o alho. Leve-os ao lume num tacho com um fio de azeite e o louro até a cebola amolecer. Junte depois as bifanas, a polpa de tomate, o vinho, a cerveja e tempere com sal e piri-piri. Deixe refogar até a carne estar tenra e o molho reduzir. Rectifique os temperos se necessário e sirva dentro de uma bela carcaça, juntamente com o molho.
Caso queira um molho mais liso, retire as bifanas e triture o molho com a varinha mágica.




42 comentários:

  1. Sem dúvida nenhuma um belo petisco! :)
    Têm muito bom aspecto.
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    1. Obrigado Ana, é daqueles perfeitos para o verão, com uma cervejinha fresca para quem gosta - não é o meu caso ;)

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  2. Uma das minhas receitas favoritas!
    Ficam tãooo boas para uma noite de petiscos.
    Espero que tenhas gostado e espero-te no meu cantinho mais vezes :D
    Beijinho

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    Respostas
    1. Ficaram realmente muito boas, adorei a receita e vou repetir mais vezes :)

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  3. Bifanas no pão... Um petisco m.a.r.a.v.i.l.h.o.s.o!!! :-) Boa semana. Beijinhos

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  4. Respostas
    1. É só apareceres ao fim da tarde, Elisabete :D

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  5. Gosto tanto! Posso servir-me?! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. À vontade, aqui em casa cabe sempre mais um na mesa :D

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  6. Essas bifanas ficaram com bom aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/na-cozinha-com-cozinha-de-uma.html

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    1. Obrigado Clarinha, mas de sabor ainda ficaram melhores, eu adorei ;)

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  7. Tenho de ver ser faço esta receita
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

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    1. Faz mesmo Sofia, é fácil e muito saborosa, perfeita para estes dias de calor :)

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  8. Olá Carla
    Parece muito apetitoso, adorei a receita.
    bjs e boa semana.

    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  9. Ola Linda, Tudo Bem? Love it:) Bom Aspeto:)
    Happy Monday:)
    Kisses Open Kloset By Karina
    New Post:https://openklosetfashion.blogspot.pt/2016/07/my-vipme-review.html#more

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  10. Estive para escolher esta receita e depois decidi-me pelas panquecas,...
    Que belas bifanas!!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    Respostas
    1. Que engraçado, eu estive para fazer as panquecas mas depois fui para as bifanas, até parece que combinamos :D

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  11. Humm... Mnham, mnham... Que maravilha. Um molhinho bem apurado como se quer ;)
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da vida

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  12. Hummm, com esses pãezinhos de acompanhamento essas bifanas devem ter ficado maravilhosas!

    Bjssss amiga e uma semana abençoada p/vcs

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  13. Wonderful post, love it! :)
    Maybe follow for follow? :)

    veronicalucy.blogspot.com
    facebook.com/Veronica-Lucy-1640180546233277/
    instagram.com/weronikawachowiec

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  14. Que delícia carla.
    Adoro bifanas no pão e esse molho... AIIIII que perdição de molho...
    Um beijinho,
    Lia

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    1. É daqueles petiscos que nos enchem as medidas :)

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  15. Parece ter ficado muito bom :)

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

    Beijos

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  16. Olá Carla
    Que delicioso prato, lindo aspecto e tão apetitoso
    Levo a receita e levo um bocado😂
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. Obrigado Luli, um petisco de verão delicioso :)

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  17. Looks good, I'm gonna do it! thanks for recipe:)
    kiss

    http://irreplaceable-fashion.blogspot.com/

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  18. Um dia aventuro-me a ser eu a fazer! Nunca arrisquei. vou passar a receita:)
    beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Experimenta, esta é daquelas bem simples, que não tem como enganar :)

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