terça-feira, 12 de julho de 2016

Bolo de iogurte com frutos vermelhos


Como sabem, cá em casa domingo é sinónimo de bolo para o lanche e este fim de semana não foi diferente. Mais um bolo, simples como gostámos por cá, desta vez para acabar com uns iogurtes que estavam em fim de validade. Um bolo fofo e húmido devido à junção dos frutos vermelhos, uma delícia e perfeito para acompanhar com uma bola de gelado :)


Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 iogurtes de morango
- 1 medida de leite
- 1 e 1/2 medidas de açúcar
- 3 medidas de farinha com fermento
- 1/3 medida de óleo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- frutos vermelhos congelados a gosto

* a medida é o copo do iogurte


Descongele os frutos vermelhos e escorra-os bem.
Bata as gemas com o açúcar e um iogurte até obter uma mistura cremosa, acrescente o restante iogurte, o óleo, o leite e por fim a farinha e o fermento, envolvendo bem. Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado. Verta para uma forma redonda (previamente untada e polvilhada), espalhe os frutos vermelhos escorridos por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até dourar e o teste do palito sair seco. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. decore com açúcar em pó.

38 comentários:

  1. Hum!! Gosto tanto de bolo de iogurte e com frutos vermelhos melhor ainda!! Que ótimo sugestão!
    Beijinhos


    www.keepcalmeviveavida.com

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    1. Obrigado Lucia, bolo de iogurte nunca engana :)

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  2. É uma combinação fantástica! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  3. Olha aí está uma bela ideia! Tenho de experimentar!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Que delicia de bolo.
    Peço mil desculpas por não ter colocado a categoria internacional para quem não mora no Brasil no questionário :(

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

    Beijos

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  5. Adoro bolo de iogurte, assim com os frutos vermelhos fica bem bonito! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Obrigado Inês, também adoro bolo de iogurte, nunca me desilude :)

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  6. Ficou lindo o bolinho :)
    Adoro domingos com bolos!
    E bolos de iogurte são sempre bem-vindos, suaves e com uma textura deliciosa.
    Adorei.
    Um beijinho

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    1. Obrigado Joana, cá em casa se não houver bolo ao domingo, para mim não é domingo :)

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  7. Carla linda,
    Adoro bolos que levam iogurte, pois ficam sempre húmidos e deliciosos e este, com a adição dos meus amados frutos vermelhos, está ainda mais apetitoso.
    Um beijinho,
    Lia

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    1. Realmente são o tipo de bolo que nunca corre mal :)

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  8. Que delicia ótima receita
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  9. Acredita que nunca experimente bolos que levem iorgute em sua composição, pelo menos nao que eu saiba, mas fiquei com bastante curiosidade em provar.
    beijos!
    www.garotadelicada.com.br

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    1. Tens de experimentar mesmo, ficam muito bons - mas eu sou uma fã :)

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  10. Adorei a receita
    parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook
    Temos Post novo todos dias

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    1. Obrigado Sofia, é daqueles bolos em que nunca nos ficamos apenas por uma fatia e vão bem em qualquer altura ;)

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  11. Olá Carla
    Ficou super fofo esse bolo e muito lindo
    Vou levar uma fatia
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. Obrigado Luli, podes levar até duas fatias, uma para de manhã e outra para o lanche ;)

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  12. Algo que nunca provei...parece uma delicia :)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. A sério Elisa? Bolo de iogurte? Estás em falha com um clássico tão "portuguesinho", ai menina :D

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  13. Looks very nice, thanks for recipe:)
    kisses

    http://irreplaceable-fashion.blogspot.com/

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  14. Estamos sincronizadas :)
    Hoje também tenho um bolo de iogurte no meu blog!
    O que mostras está bem apetitoso!!!

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    1. É daqueles bolos clássicos que nunca falham, não é? :D

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  15. Nham, nham... Já comia uma fatia desse bolo. Adoro bolo de iogurte e tendo essa junção de frutos vermelhos, ainda melhor :-) Beijinho Carla.

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    1. Obrigado Joana, confesso que os frutos vermelhos ainda tornaram o bolo melhor, sem dúvida, e servido fresco ficou irresistível, infelizmente :D

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  16. Ficou um bolinho mesmo guloso, ótimo para um lanche :D

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