quinta-feira, 14 de julho de 2016

Granola de avelã, chocolate e especiarias


Granola, o meu pequeno-almoço preferido dos últimos tempos. Sempre gostei de variar o que como pela manhã, desde torradas, fruta e aveia, cereais, as escolhas são muitas mas tento sempre que seja o mais saudável possível. Por essa razão, depois de uma visita pelo corredor dos cereais e de ter perdido algum tempo a ler listas de ingredientes, cheguei à conclusão que andava a "envenenar" o meu organismo com açúcares e gorduras exagerados, além do meu palato se andar a queixar do excesso de doçura. Por essa razão, resolvi mesmo começar a fazer os meus próprios cereais, variando consoante o que me apetece, nunca repetindo e assim comendo de forma bem mais saudável e até económica. Sim, porque se quisermos cereais que sejam minimamente saudáveis, vamos gastar uns bons euros ...


Ingredientes:
- 1 e 1/2 chávena de flocos grossos de aveia (usei integrais)
- 1 e 1/2 colher (sopa) de sementes de girassol
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
- 1 colher (sopa) de sementes de sésamo
- 2 colheres (sopa) de mel (se gostar da granola docinha, acrescente mais um pouco)
- 1 colher (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 e 1/2 colher (sopa) de óleo
- 5 colheres (sopa) de avelãs partidas ao meio
- 1 colher (chá) de canela em pó
- raspa de 1/2 laranja pequena (só a parte laranja)
- 2 colheres (sopa) de chocolate picado grosseiramente

Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com o óleo, os flocos de aveia, as sementes e as avelãs. Deixe aquecer cerca de 5 minutos ou até começar a largar um odor, mexendo ocasionalmente. Junte o mel, o coco, a canela e a raspa de laranja, envolva bem e deixe cozinhar mais um pouco, até a mistura começar a secar, mexendo várias vezes para não queimar. Retire do lume, coloque num tabuleiro para arrefecer, junte o chocolate em pó e o chocolate partido, envolva e deixe arrefecer por completo. Guarde num frasco e sirva com leite ou iogurte, por exemplo.

34 comentários:

  1. Great post! ♥ :)
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/07/summer-white.html

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  2. Uma verdadeira delicia!
    Ficou com uma cor linda Carla!!
    Beijinho!

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  3. Que granola excelente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Obrigado Mary, é uma delícia ao pequeno almoço :)

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  4. Sempre a aprender por aqui :)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. O objectivo é mesmo esse e esta granola fica uma delícia, nunca mais compro cereais, disso tenho a certeza :D

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  5. Que cor tão boa! Também faz parte dos meus pequenos almoços :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. É uma forma deliciosa de se começar o dia :)

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  6. Sempre com coisas novas
    adorei
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia
    Facebook
    Tem post novo todos os dias

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    1. Obrigado Sofia, tem de ser e nada como começar bem o dia :D

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  7. Carla já experimentou adicionar a granola a uma taça de bimbissimo (bebida iogurtada feita na bimby?). Fica espectacular :)

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    1. Ainda não mas já ficou a dica! Vou experimentar para variar, detesto comer sempre a mesma coisa e tenho de variar mesmo ;)

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  8. Agora também faço a minha própria granola e fica uma delicia! Óptima sugestão esta tua. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Nada como sabermos o que estamos a comer e melhor, termos a certeza de que vamos gostar :D

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  9. Aqui em casa até os homens gostam. esta ficou uma delicia.

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    1. Óptimo, assim todos comem de maneira muito mais saudável ;)

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  10. Preparada dessa maneira deve ter ficado uma delícia!
    Bjsss

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  11. Olá Carla
    Que deliciosamente saudável deve ser e feito em casa com carinho adoçado na medida exata
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. Obrigado Luli, temos de cuidar da saúde sem menosprezar o sabor :)

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  12. Yummy,i love it! :)

    mystylishcorner.blogspot.ba

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  13. Foi uma boa decisão, as granolas de compra são terríveis em termos de ingredientes! E não tão boas como essa caseira, aposto. O seu ar de viciante supera qualquer outro :D

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    1. Nem digas mais nada, dificilmente irei voltar a comprar cereais e tenho mesmo de explorar mais umas quantas, incluindo uma receita tua que será a primeira a fazer quando fizer no forno ;)

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  14. Adoro granola! E faço de vez em quando.
    Essa está com um ótimo aspeto ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.com/

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    1. Obrigado Ana, eu confesso que agora não consigo viver sem ter um potezinho com alguma pronta a comer, estou a adorar :)

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