quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Quiche no microondas light ... e sem massa


O tempo não tem estado mau e as receitas leves ainda dão vontade, principalmente quando temos dias em que as temperaturas rondam 25 a 30 graus. Para esses dias (e para aqueles em que a preguiça assume o controle do meu corpo), acabo por recorrer a receitas bem simples, leves e rápidas. Esta é uma dessas receitas simples e neste caso perfeita para uma refeição vegetariana. É versátil porque se coloca lá dentro o que temos na altura em casa, e rápida. Com uma salada ou arroz para quem gosta de uma refeição mais reforçada, fica uma delícia.    


Ingredientes:
- 4 ovos
- 1/2 pimento vermelho em tirinhas
- 1/2 cebola em meias luas finas
- 4 cogumelos brancos frescos laminados (ou outros a gosto)
- azeitonas em pedaços qb
- salsa picada qb
- 1/2 courgette pequena em rodelas finas
- 150 ml de leite
- sal e pimenta qb
- azeite qb

Leve ao lume uma frigideira com um fio pequeno de azeite e refogue a cebola, o pimento, a courgette e os cogumelos. Quando os legumes amolecerem, junte as azeitonas e verta para um recipiente (que possa ir ao microondas). Bata os ovos com o leite, tempere com sal, pimenta e salsa picada. Verta sobre a mistura dos legumes e leve ao microondas, na potência máxima por 4:30 minutos. Consoante o microondas, o tempo varia, por isso é melhor ir confirmando a partir dos 3 minutos. 
Acompanhe com uma salada.


38 comentários:

  1. Aqui o verão prolongou-se, até hoje! Deve ser mesmo só para me aborrecer! Mas quiches sabem-me bem em qualquer altura! E feitas assim num micro-ondas são um descanso! beijinhos

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    1. Por aqui parece que pelo menos até ao fim de semana teremos tempo bastante agradável, vamos ver ... mas esta é daquelas que embora sejam práticas no verão também se comem bem no inverno ;)

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  2. Que rica e deliciosa sugestão,....
    Adoro receitas de micro ondas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Adorei a lista de ingredientes e o aspecto esta maravilhoso, acho que vou ai almoçar...
    Bom fim de semana

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  4. Nossa tem bom aspecto
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  5. É uma sugestão mesmo colorida e apetitosa!

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  6. Gosto muito da sugestão de uma quiche no forno :-)

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  7. Quiches sem massa já fiz por serem mais saudáveis mas no microondas nunca experimentei. Excelente sugestão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. obrigada pelo comentário <3
    mas que ótima sugestão, parece ser delicioso :D

    www.pinkie-love-forever.blogspot.com

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  9. Uau, que delícia! A melhor parte é que é saudável, vou tentar fazer. ❤

    www.kailagarcia.com

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  10. Olha que prático no microondas! Gostei da sugestão!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. Obrigado Joana, é bem prático e bom na mesma :)

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  11. Uma receita bem bonita e cheia de cor. Feita no micro-ondas nunca experimentei,mas adorei a ideia, super prática.
    Bjn
    Márcia

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    1. Tens de experimentar Márcia, é prática e resulta, perfeita para quando se quer comer rapidamente :)

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  12. Looks healthy and yummy :)

    mystylishcorner.blogspot.ba

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  13. Aqui também está bastante quente, durante o dia, as noites já vão sendo frescas! Esta sugestão agrada-me muito. Gosto mesmo de refeições assim! Está mesmo bonita e cheia de cor!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Obrigado Ana, esta é uma daquelas receitas simples, rápidas e bem apetitosas, que podem ser sempre diferentes consoante o que temos à mão :)

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  14. Eu sabia que ia amar esta receita mal vi o título. Mais uma para o caderno!!! quero um livro teu!!!
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. Esta é bem simples, rápida e não pesa no corpo, tens de fazer :)

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  15. Receitas leves, simples e rápidas não têm estação, mas claro que sabem um bocadinho melhor no tempo quente! Esta quiche está uma delícia, é perfeita para os dias de calor :)

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    1. Obrigado, mas se trocarmos o acompanhamento de salada por uns legumes assados, fica óptima também no tempo frio :)

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