domingo, 25 de setembro de 2016

Panquecas de banana e aveia


Quem me segue já se deve ter apercebido que adoro desafios e nunca (ou melhor, quase nunca) lhes viro as costas. Desta vez, o desafio chegou do Cantinho das Cozinheiras e a escolha do grupo foi a página Artual Sabores, da Isabel. Depois de passear pela várias receitas que lá encontrei, resolvi parar numas panquecas de banana (já que andava com vontade de comer umas) e logo as testei. Estas panquecas são daquelas densas e pouco doces, mas que nos satisfazem bastante, perfeitas para o pequeno-almoço acompanhadas de fruta, iogurte e um fio de mel (para os mais gulosos). 

Ingredientes:
- 1 banana bem madura
- 30g de sementes de linhaça
- 100g de flocos de aveia
- 80ml de leite
- 1 colher (chá) de canela

Coloque num robot de cozinha (pode ser também no liquidificador) os flocos de aveia e a linhaça e triture até obter uma farinha grossa. junte a banana, o leite e a canela. Triture até obter uma mistura grossa. 
Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo (costumo colocar uma gotas e espalhar com uma folha de papel absorvente, retirando assim o excesso). Coloque colheradas e deixe cozinhar até dourar, vire e deixe dourar do outro lado. Retire do lume e polvilhe com canela. Sirva de seguida simples, com fruta ou com iogurte.


25 comentários:

  1. Respostas
    1. Podes sempre trocar por puré de maçã, por exemplo :)

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  2. Faço umas muito parecidas e vez em quando! Parecendo que não, saciam bastante! Beijinhos

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    1. Após ter comido a primeira, já estava satisfeita. São um óptimo pequeno-almoço :)

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  3. Que bom aspecto :)
    Segui o blog, beijinhos
    Se quiseres seguir o meu, www.prettyinpinkmc.blogspot.pt

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  4. Great post dear! :)
    Kiss
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/09/outfit-post.html

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  5. Há algum tempo que penso fazer panquecas de banana. As tuas parecem-me uma excelente opção!
    Bjs

    Lua

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  6. Que deliciosas que devem estar. Eu comia uma açoriana mesmo ;) :) :) beijinhos

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  7. Que delicia, ficaram com muito bom aspecto!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  8. Deve ser super delicioso!! A foto está bem bonita e apelativa. Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    Respostas
    1. Obrigado Elisa, estas são perfeitas para começar o dia, bem saciantes :)

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  9. Adoro panquecas e essas parecem-me mesmo bem :D

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    1. Obrigado, são doces qb e bastante nutritivas :)

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  10. Este comentário foi removido pelo autor.

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  11. Hhmmm!
    Gosto de fazer as minhas com banana e ovo, que acompanho com frutos vermelhos e um fio de mel. Que delícia!
    Gosto de panquecas alternativas! hehehe

    Sofia

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    1. Já ouvi falar dessas mas ainda não experimentei, agora que falaste, deu-me vontade de comer uma :)

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