segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Puré de maçã com especiarias ... uma sobremesa light


Outubro é sempre mês de maçãs cá em casa por ter uma macieira que nos proporciona esta fruta com fartura. E como temos de as comer e nem sempre apetece a fruta ao natural, vão surgindo várias formas de as gastar, quer em doces (o meu preferido) quer em salgados. Como por aqui o pessoal é viciado em sobremesas, de vez em quando têm de sair assim umas mais leves para não estragar o corpito nem a saúde. Este puré fica uma delícia e se não adicionarem qualquer tipo de adoçante, fica perfeito para acompanhar carnes de porco, por exemplo. Espero que gostem desta sugestão bem light mas bastante saborosa :)


Ingredientes:
- 5 maçãs grandes (com casca mas sem caroço)
- 2 paus de canela
- 2 estrelas de anis
- 150ml de água
- açúcar a gosto (não usei porque as maçãs já eram doces o suficiente)



Coloque no copo da Yammi as maçãs cortadas em cubos com a casca e triture 20 segundos, velocidade 6. Junte os restantes ingredientes e programe 15 minutos, velocidade 1, temperatura 100º. Retire as especiarias e triture 40 segundos, começando na velocidade 4 até à 8. Sirva polvilhado com canela em pó. 
Eu acompanhei o puré de maçã com iogurte grego light e um fio de mel, uma delícia :)

Para quem não tem um robot de cozinha:
Corte as maçãs com casca em cubos e leve ao lume num tacho com os restantes ingredientes. Deixe cozinhar até a maçã começar a desfazer-se. Retire as especiarias e triture com a varinha mágica. Sirva polvilhado com canela em pó. 
Eu acompanhei o puré de maçã com iogurte grego light e um fio de mel, uma delícia :)


MAÇÃ - os benefícios desta fruta tão comum:

- é rica em pectina, uma fibra que ajuda a controlar a glicemia, por isso, recomendado o seu consumo para quem sofre da diabetes;

- a pectina também ajuda a reduzir o mau colesterol, formando uma barreira na parede intestinal que impede a absorção do colesterol e das gorduras;

- estudos apontam que frutas com polpa branca como a maçã podem reduzir até 40% o risco de sofrer um ataque vascular cerebral (AVC)

- a maçã possui antioxidantes que melhoram o aparelho respiratório e protegem as cordas vocais;

- contém agentes cicatrizantes que ajudam a melhorar os sintomas de azia, gastrite e úlceras;

- ajuda a combater a cárie dentária;

- rica em vitaminas do complexo B, ajuda na prevenção do sistema nervoso, ajudando a evitar doenças como Alzheimer e Parkison;

- como é rica em taninos e flavonóides (fitonutrientes que agem como antioxidantes, adstringentes e antiinflamatorios), a maçã ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, assim como o cancro do cólon, próstata e mama;

- rica em fibra, a maçã ajuda na questão da saciedade e é perfeita para quem está de dieta. As cascas contêm fibras insolúveis que não são digeridas e mantêm-se no estômago mais tempo, reduzindo assim a vontade de comer;

Em resumo, a maçã é um óptimo fruto, não acham? E deve ser consumido diariamente, entre 1 a 2 peças por dia.

Informações retiradas daqui


#woodflavors

32 comentários:

  1. Great! :)
    New post on my blog: http://vesnamar.blogspot.rs/2016/10/black-dress-and-sammydress-bag.html

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  2. Há uns tempos fiz uma parecida que ainda anda de "rolo" nos rascunhos! Tenho tantas receitas para publicar que tem sido difícil escolher quais vão saindo! Essa sobremesa fica tão boa! Beijinhos

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    1. Por aqui é sempre daquelas que todos gostam e nem precisamos da adição de açúcar, até os gulosos a comem assim sem reclamar :D

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  3. Tem um excelente aspecto e é bem simples de preparar!

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    1. Perfeita para quando não temos ideia do que fazer para a sobremesa e fica ainda melhor com aquelas maçãs que já estão demasiado maduras mas cheias de doçura :)

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  4. Gosto bastante e faço bastante! Sabe tão bom assim com canela! Adoro! :)

    Beijinhos Ana
    http://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

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    1. Nem me digas, é uma combinação vencedora mesmo :)

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  5. Que puré de maçã fantástico,...deu vontade de provar,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Obrigado Mary, este é daqueles bem rápidos ;)

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  6. Respostas
    1. Experimenta, este puré tanto vai bem como sobremesa, como fica um óptimo acompanhamento para carnes de porco :)

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  7. Gosto muito mesmo de maçãs! Esta sobremesa é perfeita...e sem culpas! :)

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    1. Disseste tudo agora Marlene ... sem culpas mesmo :)

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  8. Parece ser mesmo bom
    mas confesso que não sou muito de comer esse tipo de sobremesa
    Beijinhos
    Giveaway Portugal & Ilhas
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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    1. Oh, a sério Sofia? Mas olha que estas são as que nos fazem bem ao corpinho, tens de lhes dar uma oportunidade :D

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  9. Light e uma delícia. Que bom!!!
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

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  10. Que delícia!!!!! Nunca vi nada sobre purê de maçã, deve ficar muito bom! Adorei!!!


    Beijão!


    www.generoproibido.blogspot.com.br

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    1. Tens de provar, é uma óptima forma de se comer sobremesa e fruta, mas sem culpas :)

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  11. Mas que bom aspecto, bem que comia agora uma tacinha!
    Beijinhos
    http://asreceitassaborosas.blogspot.pt/

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    1. Obrigado Marlene, esta podes comer em qualquer altura, não faz mal ;)

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  12. Que receita maravilhosa!Não conheciam, parece delicioso!

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    1. Tens de experimentar, é simples, saudável e não dá trabalho nenhum :)

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  13. Essas fotos... Sempre me deixam com água na boca hahah! Parece ficar uma delícia mesmo, adorei a receita.

    Beijos
    Blog Mente Viajante

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    1. Obrigado Lya, tens de provar, não vale ficar só com água na boca ;)

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  14. Tem óptimo aspecto e parece muito fácil de preparar. Perfeito para fazer e servir num dia de semana ;)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://www.oprazerdacozinha.com

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    1. É mesmo simples mesmo, esta foi preparada assim durante a semana, enquanto preparava o almoço e ficou mesmo boa, todos adoraram :)

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  15. É uma sobremesa muito saudável e muito boa, adoro puré de maçã! Com especiarias então :)

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