terça-feira, 3 de novembro de 2015

Uma salada de couve flor para uma refeição leve


Há dias em que não me apetece comer nada de complicado, algo simples e de preferência sem aqueles acompanhamentos comuns (arroz, massa, batata, feijão). Esta salada surgiu num desses dias, em que se aliou a vontade de comer algo leve à falta de vontade de cozinhar, sim porque isso também acontece :)



Ingredientes:
- couve flor qb
- tomate cherry em gomos qb
- ovos qb
- rodelas de chouriço qb
- azeite, vinagre e sal (na proporção de 3 de azeite para 1 de vinagre)

Coza a couve flor e os ovos. Passe as rodelas de chouriço pela frigideira (sem adição de gordura) até ficarem crocantes. Faça o molho e envolva na couve flor e no tomate. Junte o chouriço crocante e os ovos cozidos cortados em gomos. Eu acompanhei com umas costeletas grelhadas, temperadas com sal, pimenta, alho em pó, colorau e sumo de limão, sem adição de gordura. Bom apetite ...

9 comentários:

  1. Consumo couve flor com frequencia! Faço-a das mais variadas formas e gosto muito. Beijinhos

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    1. Cá em casa também é um dos legumes mais apreciados e por isso há que variar :)

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  2. Boa! Também gosto de couve flor!
    Nina
    https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/

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  3. Oi Carla!
    Com uma saladinha dessa a gente n/precisa de mais nada kk
    Bjssss amiga

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    1. Também acho mas o pessoal cá em casa é mais pró carnívoro :)

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  4. Que salada fantástica,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  5. Diferente e com bom aspeto, gostei da sugestão. bjs.

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  6. Carla, só de ler o perfil fiz-me tua seguidora!
    Já li esta receita e gostei. Vou explorar com mais tempo e atenção.
    Na 6ª.- feira vou a Vila do Conde... quem sabe se a gente se cruza por lá?!
    Beijinho

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    1. Bem-vinda ao meu espaço (ainda um bébé) e à minha cidade cheia de boa gente :)

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