quinta-feira, 16 de junho de 2016

Bolo de café e amêndoa


Bolos são uma das minhas paixões e nunca deixo de os fazer. Aliás, domingo que é domingo, tem de ter um bolo caseiro ao lanche. Quando vi esta receita no blog da Lia, foi amor à primeira vista e ficou logo marcado para fazer o mais breve possível. Com uma combinação de sabores que me intrigou, a curiosidade fez-me rapidamente pôr a receita em prática e, como prometido (a mim mesma) aqui está ele, bem saboroso, bastante leve e aromático, um pouco adaptado como já vem sendo hábito (desculpa Lia mas não consigo evitar). Um bolo que agradou a todos e que ficou tanto bonito como gostoso. 



Ingredientes:
- 70g de margarina
- 140g de açúcar amarelo
- 3 ovos L
- 150g de farinha com fermento
- 50g de amêndoa
- 4 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de café em pó instantâneo diluído numa colher (sopa) de água a ferver

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Adicione a farinha, o leite e o café, batendo bem até ficar bem misturado. Envolva as amêndoas. Verta para uma forma de buraco (untada e polvilhada) e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 35 a 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.


Para a cobertura:
- 80g de chocolate de culinária
- 3 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de café instantâneo
- amêndoas palitadas para decorar.

Leve ao lume uma frigideira anti-aderente e toste ligeiramente as amêndoas. Reserve.
Derreta o chocolate com o leite no microondas, até obter um creme homogéneo, mexendo vigorosamente. Verta o molho sobre o bolo e decore com a amêndoa.


42 comentários:

  1. Ficou um bolo lindo, a fatia esta mesmo a pedir uma dentada.

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  2. Não sobrou uma fatia para mim, agora com um café era uma maravilha, bjs

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    1. Foi o meu pequeno-almoço ;) para a próxima guardo-te uma, ok?

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  3. Este comentário foi removido pelo autor.

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  4. Deve ser uma delicia!
    http://annahandtheblog.blogspot.pt/

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    1. Tens de provar mas posso já adiantar que não é bolo para virar as costas :)

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  5. Também gosto muito de bolos com sabor a café. Esse ficou com excelente aspecto. bjinho

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  6. Sempre que vejo este bolo acho-o super apetitoso. Bem lindo que ele ficou. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Obrigado Inês, é um bolo bem saboroso, disso não tenho dúvidas :)

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  7. Respostas
    1. Obrigado Luisa, fica muito saboroso também :D

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  8. Também o tenho marcado para fazer! De certeza que é bom! beijinhos

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    1. Se tens marcado, não deixes de o fazer, fica muito agradável no sabor e bem bonito ;)

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  9. Adorei! Gosto muito de amêndoa e adoro o aroma a café nos bolos ^_^
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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    1. Obrigado Ana, esta combinação de sabores ainda não tinha experimentado mas gostei bastante :)

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  10. Adorei! Gosto muito de amêndoa e adoro o aroma a café nos bolos ^_^
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  11. Olá :) Também tinha visto a receita e fiquei de olho :) pois bolo que leva café tem tudo para ficar muuuiiiiito bom!!!!!

    bjs

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    1. E a Lia não enganou, fica um bolo bem saboroso :)

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  12. De babar! Fantástica combinação esta. Gostei muito da receita!

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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    1. Obrigado Ana, eu nunca tinha experimentado mas gostei bastante :)

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  13. Olá Carla
    Que bolo fantástico gosto tanto de café
    que meu bloguito tem café até no nome rs esse dá para sentir o perfume desse aqui em casa.
    Ficou lindo!
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. Uma chávena de café, uma fatia deste bolo e um belo livro é uma excelente forma de passar uns bons momentos :)

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  14. Um ótima combinação. Eu adorei essa receita, pois adoro café em que vai em receitas. Deixa, um sabor maravilhoso...

    Um lindo dia pra ti flor.
    Beijos.

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  15. Humm... Que guloso. Que apetitoso.
    Uma fatia para mim se faz favor ;)
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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  16. É mesmo uma delícia este bolo e o teu ficou bem bonito.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigado Márcia, quando o vi resolvi logo que tinha de o fazer, depois vi o teu e a certeza aumentou ... ainda vem que o fiz :)

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  17. Oi Carla!
    Fiquei daqui só imaginando esse bolo maravilhoso com um cafezinho e uma prosa com as amigas. Hummmmm!
    Bjssss amiga

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  18. Que maximo arrasou na receita amei o bolo
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  19. Parece muito bom, fofinho e saboroso! Tenho de ver se faço :)

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    1. Faz mesmo, fica muito saboroso e perfeito para o lanche ;)

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  20. Este bolo enche-me as medidas literalmente! Gosto de tudo nele!!:)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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    1. Obrigado Elisa, por aqui também gostamos bastante :D e com um café a acompanhar, fica perfeito ;)

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