quinta-feira, 10 de março de 2016

Salsichas à brás com chouriço e cenoura

Comida simples, rápida e saborosa é o lema deste blog e esta receita enquadra-se perfeitamente nessa categoria. Depois da necessidade de fazer um almoço rápido para mim, foi só dar uma vista de olhos pela dispensa e frigorífico e logo surgiu a ideia da receita a fazer. Já andava com vontade de fazer algo à brás e assim surgiu este, onde o chouriço lhe confere um gosto especial e a junção da cenoura serve para atenuar a quantidade de batata palha (esta pode ser também substituída por courgette que fica igualmente saborosa). Não deixem de experimentar, até porque este prato se faz em menos de 15 minutos e nem suja grande loiça, o que para mim é o ideal. 


Ingredientes:
- salsichas de lata
- batata palha
- cebola em rodelas finas
- cenoura em palitos finos
- alho picado
- chouriço mouro em rodelas finas
- ovos
- sal, pimenta e salsa picada (de preferência fresca)
- azeite qb

Comece por refogar a cebola, o alho e a cenoura num fio pequeno de azeite. Junte as salsichas em rodelas e o chouriço e deixe refogar mais um pouco para largar sabor. Junte as batatas, tempere com sal e pimenta, envolva bem e retire do lume. Junte os ovos batidos, envolva e leve novamente ao lume brando, mexendo até os ovos estarem cozinhados a gosto. Sirva de seguida, polvilhado com salsa picada.


40 comentários:

  1. Já comia!!!


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. É a grande vantagem dos à Brás, são óptimos e rápidos de fazer, tendo ainda essa vantagem de não sujar muita loiça! :D
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  3. Uma refeição bastante agradável e prática.
    Beijinhos!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  4. Para mim qualquer refeição à brás é uma boa refeição :-) Excelente para aproveitar sobras e de sabor tãoooo bom. Esse prato podia ser já o meu almoço de hoje. Beijinhos***

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  5. Também faço muita coisa à brás, carne, peixe, legumes...
    Esta combinação vou experimentar de certeza!

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    1. É apenas mais uma mas onde o sabor do chouriço fez toda a diferença, gostei muito :)

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  6. Grande ideia!!! Prático e delicioso!

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    1. Gosto muito destas receitas durante a semana :)

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  7. Fica um prato bem guloso e super rápido de confecionar! Gostei!
    Bjs

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    1. É a receita ideal durante os dias corridos da semana :)

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  8. Gosto tanto!
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  9. A criançada cá de casa ia vibrar com essa comidinha! Eles adoram salsichas! Afinal qual é a criança que não gosta, pois se nós adultos também gostamos! Beijinhos

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    1. Tens toda a razão :D embora eu confesse que já não sou tão fã agora mas de vez em quando sabem-me mesmo bem :)

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  10. Costumo fazer mas com batata ao palito, fica uma refeição deliciosa e rápida de preparar.

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    1. Esta surgiu mesmo para desenrascar e já deu ideias para próximos almoços :D

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  11. OI Carla!
    Que sugestão mais deliciosa. Hummm!
    Bjssss amiga

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  12. Ora aqui está um prato que os meus filhos iam adorar! Ficou com ótimo aspeto!
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigado Márcia, foi rápido de se fazer e ainda mais rápido de se comer :)

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  13. Respostas
    1. Obrigado, é rápido, fácil e saboroso, tudo adjectivos que eu gosto :)

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  14. Hah que ideia genial salsichas à brás acho que já tenho almoço para amanhã :D

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    1. Para quem gosta de receitas simples, é uma óptima solução :D

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  15. Oh, deve ser tão bom, tão saboroso! Mas para comer uma vez por acaso, que o meu colesterol não gosta, o palerma.
    Mas para uma pressa é uma boa solução :)
    Beijinhos :*

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    1. Maldito colesterol, pelo menos desse mal ainda não sofro e espero que nunca (pelo menos tenho feito por isso). Mas que sabe bem este brás, lá isso sabe e se tivermos cuidado com a gordura, não temos tantos problemas :)

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  16. obrigada pelo comentário <3
    este é mesmo um daqueles pratos que adoro! tenho de experimentar :D

    www.pinkie-love-forever.blogspot.com

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  17. É mesmo uma sugestão rápida e deliciosa e que agrada sempre, especialmente aos miúdos que adoram salsichas.
    Um beijinho,
    Lia

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    1. Concordo contigo e nos dias corridos da semana acaba por ser uma óptima solução :)

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  18. Mais uma para o caderninho! Vou fazer um caderno só com receitas tuas e vou-lhe chamar o caderno da Carla :)
    Adorei esta aqui..bem simples e bem "eu"!!!:)
    beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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  19. Que maravilha! Nunca fiz essa receita com salsichas :D

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    1. É apenas mais uma variação mas ficou bem boa :D e com ingredientes que geralmente se tem na dispensa :)

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