quarta-feira, 30 de março de 2016

Semifrio de iogurte e coulis de amora


Quem me conhece sabe que embora até goste da cozinha, a verdade é que são os doces que me fascinam, em especial os bolos e sobremesas. Como tal, gosto sempre de fazer algo novo, trocar algo aqui e ali, gastar o que está a pedir para ser gasto, enfim, inventar. Este semifrio surgiu da necessidade de gastar umas quantas amoras que estavam no congelador e adorei o seu sabor levemente doce, nada enjoativo, uma receita a repetir :)

Ingredientes:
- 200g de bolacha maria
- 80g de margarina derretida
- 1/2 lata de leite condensado (podem colocar mais se forem gulosos)
- 4 iogurtes naturais (ou de frutos silvestres, morango, ...)
- 200ml de natas
- 7 folhas de gelatina

Para o coulis de amoras:
- amoras qb
- açúcar qb (o suficiente para adoçar)
- umas gotas de sumo de limão

Comece por fazer o coulis. Leve ao lume as amoras, o açúcar e umas gotas de limão. Deixe cozinhar até começar a engrossar. Triture, coe e reserve.

Triture as bolachas, junte a margarina derretida e envolva bem. Espalhe sobre o fundo de uma forma de aro amovível e reserve.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas até ficarem firmes, junte o leite condensado e os iogurtes e continue a bater até ficar um creme homogéneo. Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas (cerca de 5 a 10 segundos). Misture-lhes um pouco do preparado para as arrefecer e depois envolva-as no creme. Verta sobre as bolachas e leve ao frio até solidificar. Desenforme e cubra com o coulis. Enfeite a gosto.


Nota: caso opte por iogurtes aromatizados, tenha cuidado com a quantidade de leite condensado. No caso dos iogurtes naturais, pode ter de aumentar um pouco a quantidade se for guloso :) 


48 comentários:

  1. adoro semifrios sempre tão saborosos e agora com a chegada da primavera nada melhor que um semifrio.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Gosto de semifrios... São sempre frescos e calham sempre bem como sobremesa! Nunca falham! Este com iogurte fica mais leve, e é de certeza uma excelente opção para fugir ao tradicional!
    Gostei muito! :)

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    1. Eu adoro semifrios e nada como aligeirar um pouco, já que eu nunca me fico apenas por uma fatia :D

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  3. Ficou uma verdadeira maravilha eu amo de coração...um beijinho.

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    1. Obrigado Natércia, este tipo de sobremesas sabe sempre muito bem :)

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  4. As tuas sobremesas têm sempre um aspeto lindo e maravilhoso! O que mais gosto de fazer também são sobremesas! Beijinhos

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    1. Obrigado Elisabete, as sobremesas são mesmo o meu maior prazer na cozinha :D

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  5. Deve ser delicioso!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  6. Uma sobremesa fresca boa para receber este inicio de primavera! :) Está lindíssimo. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Obrigado Inês, só tenho pena é que a primavera esteja com vergonha de aparecer :)

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  7. Que maravilha de sobremesa, mesmo muito apetitosa!

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    1. Obrigado Luísa, uma versão um pouco mais leve mas não menos gulosa :)

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  8. Que delicia de receita, pois me encantei♥!
    Só de olha me encho de vontade de saborear*_*
    Parabéns pela receita, pois eu amei!
    Beijos anjo.

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  9. Carla apresentas com cada tentação, ui, ui... Adorei!!
    Eu adoro semifrios. Sabem tão bem, principalmente no verão.
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Obrigado Tânia, este é para ver se a primavera ganha coragem e aparece, é que já está bem atrasada pelo menos para estes lados :D

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  10. Adoro este tipo de sobremesas!
    Bjs

    Lua

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    1. Já somos duas, sabem sempre bem e ficam vistosas na mesa :)

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  11. Adoro juntar amoras às sobremesas. Esta tua ficou muito bonita e só pode ser uma delícia!
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigado Márcia, fica mais leve que o costume e as amoras dão-lhe um toque especial (estas eram apanhadas por mim, depois de muitos arranhões à mistura).

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  12. Adoro semifrios e com amoras melhor ainda, estou mortinha que chegue o tempo delas para armazenar algumas.
    Esse semifrio ficou maravilhoso.

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    1. Obrigado São, também gosto bastante de apanhar e guardar para usar mais tarde, mesmo com todos os picos e arranhões à mistura :D

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  13. Sempre que vejo as receitinhas aqui fico com um vontade absurda de fazer haha. Já tenho várias salvas no PC <3 adorooooooooo.
    E fiquei com mt vontade de experimentar esse.

    http://www.1001julietas.com/

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    1. Fico feliz que tenhas gostado :D agora toca a experimentar :)

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    xoxo, Nastya

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  16. A ver se com sugestões tao frescas e apetitosas chamas a primavera, que bom aspeto. Bjs

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  17. Que maravilha! Adoro amoras... isso deve ser mesmo bom!
    Bjs

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  18. Adoro semi frios, adoro coulis, logo, de certeza que iria adorar este doce!!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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    1. É uma sobremesa simples, saborosa e vistosa, tal como gosto :)

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  19. Hmm gosto muito de semi frios!! Para registar mais uma ;)
    Beijinhos
    elisaumarapariganormal.blogspot.pt

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  20. Sou igual! E esse semifrio está a chamar por mim :D

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