segunda-feira, 18 de abril de 2016

Creme de laranja e coco


O tempo incerto tem-me dado cada vez mais vontade de começar a comer sobremesas frescas (quer dizer, eu tenho sempre vontade de as comer). Mas pelo menos não me posso queixar deste fim de semana que por aqui fez sol, um sol brilhante num céu azul. E como eu tento sempre cumprir as minhas vontades quando da paparoca diz respeito, à que ir para a cozinha preparar algo e desta vez saiu este creme de laranja, bem amarelinho, que fica muito agradável para os amantes de citrinos. Uma sobremesa que nos soube muito bem neste domingo lindo de sol :)



Ingredientes (para 2 pessoas):
- 1 laranja grande
- 50g de açúcar (4 colheres de sopa)
- 30g de amido de milho (1 colher de sopa bem cheia)
- 200ml de leite
- 2 ovos
- coco ralado qb


Método Yammi:
Coloque na cuba da Yammi o sumo e raspa da laranja, as gemas, 40g de açúcar, o leite e o amido de milho. Programe 13 minutos, velocidade 2, temperatura 90º. 
Retire da cuba para um recipiente, tape com película aderente e deixe arrefecer um pouco. Bata as claras em castelo e enquanto bate, junte o restante açúcar até obter um merengue. Envolva no creme e verta para tacinhas. Polvilhe com coco ralado e decore com folhas de hortelã. Leve ao frio até à hora de servir.

Método tradicional:
Coloque num tacho o sumo e raspa da laranja, as gemas, 40g de açúcar, o leite e o amido de milho. Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. 
Retire do lume, tape com película aderente e deixe arrefecer um pouco. Bata as claras em castelo e enquanto bate, junte o restante açúcar até obter um merengue. Envolva no creme e verta para tacinhas. Polvilhe com coco ralado e decore com folhas de hortelã. Leve ao frio até à hora de servir.

Nota: podem juntar coco também no creme se quiserem, eu prefiro apenas polvilhar por cima porque gosto de um creme mais aveludado.


34 comentários:

  1. Looks good!

    Xx,

    || FLOORTJELOVES ||

    www.floortjeloves.com
    www.facebook.com/floortjeloves

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  2. Great :)

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  3. Oh meu Deus, que bom aspeto! Quero já já (tentar) fazer esta receita :)
    http://mariacarolinaworld.blogspot.pt/

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  4. Tem um excelente aspecto!
    Gostei bastante da mistura de sabores.

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    1. Obrigado Luísa :) fica um creme muito agradável para quem gosta de laranja.

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  5. As fotos estão sempre bonitas mas hoje estão particularmente bonitas! E essa sobremesa com sabor a laranja e ainda por cima tão simples de fazer conquistou o meu coração! A pôr em prática! Beijinhos

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    1. Obrigado Elisabete, desta vez estava inspirada :D
      Este creme é realmente muito fácil e rápido de se fazer e fica delicioso para quem gosta de laranja ... e para o teu marido basta não polvilhares com o coco ;)

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  6. Como é óbvio vou ter que levar esta receita, adoro! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. E olha que acho que vais gostar, para amantes de laranja fica perfeito :)

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  7. Adorei! Ficou um doce lindo!! Apetece logo comer!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  8. Não sou fã de laranja mas ficou com ótimo aspeto =)

    Beijinho.
    Lilium
    O Meu Dolce Far Niente

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    1. Podes experimentar com outros citrinos, limão por exemplo. Só tens de diminuir na quantidade de sumo ;)

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  9. Deve ser deliciosa!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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    1. Eu gostei muito mas também sou suspeita, adoro laranja e fui eu que a fiz :D

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  10. Respostas
    1. Gostei muito, o sabor a laranja fica intenso e muito fresco :)

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  11. Só o aspeto diz tudo... que delícia! :)
    Beijinhos
    http://universodamarta.blogspot.pt

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  12. Ai que bom, parece uma delicia!!
    Grande beijinho,
    Madalena

    www.maadalenaaa.blogspot.com

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    1. Obrigado Madalena, se gostas de laranja então tens de provar este creme :)

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  13. Adoro os sabores combinados e imagino o quão fresca e deliciosa devia estar este creme!!
    Um grande beijinho,
    Lia

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    1. Por cá comeu-se rápido mas também somos fãs destes sabores. E sim, estava bem fresquinha :D

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  14. Olá Carla: este creme deve ser muito agradável e gosto imenso dos ingredientes que usaste.Uma sobremesa rápida e que agrada a todos, de certeza.
    Bjn
    Márcia

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    1. É rápida e deliciosa, perfeita para amantes de laranja porque fica com um sabor bem acentuado :)

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  15. Que aspeto tao tentador, e rápida de preparar. Adorei a sugestão. Bjs

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  16. Mnham, mnham... Uma tacinha para mim se faz favor... ;)
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Já acabaram mas guardo-te uma para a próxima, prometido :)

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  17. Qualquer tempo dá vontade de comer esse creme tão bom :D

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    1. E deste gostei muito, mas sou suspeita que adoro laranja :D

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