segunda-feira, 4 de janeiro de 2016

Sonhos de abóbora (uns bolinhos húmidos bem gulosos)

O Natal já lá vai, a Passagem de Ano também já se foi e os Reis, embora estejam a chegar, não são vividos da mesma forma cá por casa. Na verdade, não é tradição fazer seja o que for por cá, talvez por já estarmos enjoados de tantos doces. Mas, embora não vá fazer nada de especial, deixo-vos aqui a última receita das festas (sim, porque já devem estar fartos de ver estes doces). Uns sonhos de abóbora vistos aqui, que embora não tenham ficado como esperava, ficaram super saborosos e receberam muitos elogios :)

Ingredientes:
- 400g de abóbora manteiga limpa
- 2 ovos
- 150g de farinha com fermento
- 1 pitada de sal
- 150ml de leite magro
- 100ml de água
- 20g de margarina
- 1 pau de canela
- 3 cascas de limão
- açúcar e canela para polvilhar

Coza a abóbora, deixe escorrer e triture. Aqueça o leite, a água, o pau de canela e as cascas de limão. Deixe ferver 5 minutos, retire a canela e o limão, junte a farinha e mexa até descolar do tacho. Deixe arrefecer um pouco, envolva o puré de abóbora e os ovos, um a um, até obter uma massa bem homogénea. Frite colheradas de massa, deixe escorrer e polvilhe com açúcar e canela.

Nota: costumo deixar alguns sem polvilhar para que não ganhem humidade e por incrível que parece, foram os primeiros a ser comidos :) A massa, mesmo não levando açúcar, fica doce qb.


20 comentários:

  1. Um sabor da minha infancia que me traz muito boas recordaçoes! Beijinhos

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  2. Olá Carla!
    Adoro sonhos de abóbora, mas este ano não fiz.Gostei da visita e também vais gostar do Bolo de Canela.
    Beijinho

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  3. Nunca provei mas pelas fotos parece delicioso:) Acho que engordo uns kilitos sempre que venho aqui:) è tudo tão bom!!!

    elisaumarapariganormal.blogspot.com

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    1. Elisa, não te aflijas que são kilitos virtuais :D
      Se fossem todos assim ...

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  4. Deve ser tão bom!! Adoro tudo o que tenha abóbora :)
    Bj S

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    1. Não sou fã de abóbora mas ainda não sei porquê, adoro-a em doces e estes sonhos encheram-me bem as medidas, em todos os sentidos ;)

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  5. Eu gosto também, também costumo fazer, sao óptimos. Feliz ano novo. Beijinhos

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    1. Realmente são, não sabia o que andava a perder, feliz ano :)

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  6. Olá, Carla.
    Obrigada pela visita. Somos vizinhas e adoro Vila do Conde.
    Esses bolinhos parecem ser deliciosos, para os grandes gulosos cá de casa.
    Beijinhos e Bom Ano.
    Nina

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    1. São bem gulosos sim, Obrigado Nina pela visita e bom ano :)

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  7. Respostas
    1. Não duraram nada :(
      Cambada de gulosos cá por casa ...

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  8. Gosto tanto e esses tem mesmo uma aspecto delicioso
    Boa semana

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  9. Dos meus fritos preferidos de Natal! :)
    Ficaram mesmo como gosto, bem húmidos!

    Beijinho*

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  10. Que lindos! Húmidos devem ficar de comer e chorar por mais :)

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    1. Confesso que não duraram muito e por incrível que pareça, os que eu não polvilhei com açúcar nem canela foram mesmo os primeiros a desaparecer :)

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