Ementa de Natal ... os doces

Tal como prometido, se ontem deixei-vos algumas sugestões para as entradas e prato principal, hoje deixo-vos a parte mais gulosa, aquela que quase todos mais gostam (e a que nos deixa com a consciência mais pesada também). Sejam os típicos doces de Natal ou aqueles doces que acabámos por trazer para a mesa, tudo é aceitável e "devorado" nesta quadra. Por isso, espero que gostem desta minha seleção e quem sabe, se inspirem para as ementas aí de casa ...

DOCES

- bolo rei

- pão de ló

- pão de ló húmido

- arroz doce cremoso

- arroz doce de caramelo

- aletria (de cortar à fatia)

- aletria com molho de frutos silvestres

- leite creme

- tarte de amêndoa húmida (tarta de Santiago)

- pudim de abóbora e baunilha 

- pudim francês

- pudim de laranja

- tronco de Natal

- bolo de bolacha e caramelo

- sonhos de natal

- pudim de pão

- molotof

Ementa de Natal ... as entradas e prato principal

A caminhar a passos largos para a ceia de Natal, já se começa a pensar em todos os pormenores. Faz-se a lista de compras, organizam-se os últimos retoques, preparam-se as decorações ... enfim, entramos em modo "barata tonta".

E a pensar em todas as pessoas que, tal como eu, andam já em contagem decrescente, vou deixar-vos hoje e amanhã algumas sugestões para servirem de inspiração para a vossa mesa de Natal. 

Hoje vamos começar pelos salgados, espero que gostem ...

ENTRADAS

- pão recheado

- croquetes de camarão

- folhadinhos de alheira e grelos

- bruschetta de bacalhau

- paté de sardinha rápido

PRATO PRINCIPAL

- cachaço de porco assado com batatas

- pernas de frango recheadas no forno

- bacalhau assado no forno com batatas

- bacalhau com natas

- bacalhau à Gomes de Sá

10 bolos para o lanche

Cá em casa, fim de semana sem bolo não é fim de semana. E sei que muitos dos que estão a ler agora pensam o mesmo já que é algo com que crescemos, algo que nos foi "imposto", uma espécie de legado de família portuguesa. Aquele bolo que estava presente sempre no lanche de domingo em casa dos avós, depois em casa dos pais e agora já não conseguimos deixar a tradição e na cozinha existe sempre uma fatia para quem aparecer. 

Cá em casa é sempre assim e como forma de inspiração para quem tem a mesma tradição e para aqueles que não a têm mas qualquer dia implementam também, deixo hoje 10 bolos deliciosos e bem fácéis de se fazer para comerem no lanche ou levarem para um passeio em família. Espero que gostem e se aventurem já hoje ...

10 sugestões de bolos para o lanche:

- bolo de maçã húmido

- bolo mármore

- bolo de limão e frutos silvestres

- bolo de chocolate e amendoim

- bolo de iogurte e frutos secos 

- bolo de café e amêndoa

- bolo de baunilha e nozes

- bolo de amêndoa crocante

- bolo de chocolate sem ovos

- bolo de laranja super fofo

10 refeições frescas para o verão

O verão chega envergonhado, vai e vem consoante lhe apetece e ninguém consegue colocar-lhe uma trela para o prender pelo menos alguns meses. Mas sinceramente eu até gosto mais assim, vai a chuva regando o jardim e o tempo fresco que se sente por estas bandas não me deixam desfalecer com o calor excessivo. 

Por isso, hoje resolvi deixar 10 sugestões simples para as refeições no jardim ou varanda, espero que gostem ...

10 sugestões frescas para o verão

- salada russa 

- pizza de chouriço

- quesadillas de carne com queijo

- couscous com espetadas de peixe e camarão

- salada de coelho com pimentos assados

- falafel com molho de iogurte e salada de couve

- salada de atum

- batatas recheadas com chouriço e legumes

- ameijoas à espanhola

- peixe em papelote